Fremragende gavepeberkager vil glæde ikke kun børn, men også voksne. Dette er en anden måde at overraske dine kære på. Originale honningkagerekager kan tilberedes, smukt pakket og præsenteres som en fødselsdagsgave til din elskede, der utvivlsomt vil sætte pris på en lækker håndlavet gave.
Er det nødvendigt
- • 2 æg;
- • 1 protein;
- • 125 ml flydende honning;
- • 250 g bondeolie;
- • 3, 5 Art. hvedemel;
- • 2 g vanillin;
- • 3 spsk. l. cognac;
- • 2-3 tsk. kanel;
- • 2 tsk. revet ingefær;
- • Malet muskatnød på spidsen af en kniv;
- • 0,5 tsk. salt;
- • 180 g granuleret sukker;
- • 1 tsk. soda;
- • 3 tsk. kakao;
- • 2 tsk. citronskal;
- • 100 g flormelis;
- • 1/2 bar mælkechokolade.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner mel, salt, kanel, kakao, muskatnød, nelliker og vanilje.
Trin 2
Pisk sukker og smør, indtil det er glat. Tilsæt honning til smør og pisk grundigt igen. Tilsæt derefter cognac, ingefær og zest. Bland alt. Tilsæt melblanding og ælt dejen. Derefter skal den fjernes i flere timer på et koldt sted.
Trin 3
Rul den kølede dej ud, og skær eventuelle figurer. Fjern overskydende dej.
Trin 4
Smør et bageplade og læg figurerne ud. De bages meget hurtigt inden for 10 minutter.
Trin 5
Smelt chokoladen i et dampbad. Pisk proteinet med sukker indtil tykt skum. Pynt honningkagerekagerne med chokolade og protein.