Selleri rod er en af de mest populære fødevarer i diætetik. På basis heraf tilberedes drikkevarer, første og andet kursus.
Selleri stilk begyndte at blive spist i det antikke Grækenland. Planten har ikke kun mange vitaminer, men betragtes også som et naturligt elskovsmiddel. Derudover blev selleri brugt som en prydplante i det gamle Rom. Dens blade prydede hovederne for vinderne af sportskonkurrencer.
Selleri begyndte at blive brugt som en lægeplante i Kina. Planten har en stærk antihypertensiv og antihelminthisk virkning.
I det sidste århundrede blev planten forbudt af ernæringseksperter. Det viste sig, at selleri effektivt bekæmper overvægt, idet det er en fedtforbrænder. Råproduktets kalorieindhold overstiger ikke 12 kcal pr. 100 g.
Lad os se på de mest effektive selleri bladopskrifter, der hjælper dig med at tabe dig hurtigt og komme i god form.
Kyllingefilet og selleri salat
Den klassiske opskrift er meget populær blandt dem, der taber sig. Det hjælper med hurtigt at slippe af med ekstra pund med et minimum af indsats. For at tilberede en sådan salat har du brug for følgende ingredienser:
- en stor flok selleri;
- 1 kyllingebryst
- en lille håndfuld pinjekerner;
- en halv citron;
- 1 grønt æble
- fedtfattig yoghurt.
- Kog kyllingebryst med lidt salt, skræl huden af. Skær i små terninger.
- Hæld pinjekerner i en tør stegepande og steg lidt uden at tilføje olie.
- Et grønt æble skal skrælles og frøene fjernes. Skær i små strimler. Drys saften over citronhalvdelene.
- Bland selleri og æble.
- Tilsæt hakket kylling til blandingen. Blande.
- Tilsæt pinjekerner til fedtfattig yoghurt og pisk med en blender indtil glat. Krydder salaten med den resulterende sauce.
- Sæson efter smag.
Apple og selleri blade smoothie
Smoothies er for nylig blevet populære. De er lavet af næsten alle grøntsager og frugter, der kan moses. Den mest populære af disse er æble og selleri smoothie.
For at tilberede en sund drink har du brug for følgende produkter:
- medium flok selleri;
- 1 grønt æble, helst sødt og surt.
Processen med at forberede en drink begynder med tilberedningen af alle ingredienserne.
- Æblet skal vaskes og skrælles. Skær papirmassen i terninger og læg den i en blender.
- Vask selleri, fjern de dårlige blade. Anbring i en blender med æblet.
- Slib ingredienserne til puré. Drik, når du føler dig sulten.
Kefir og selleri cocktail
Der kan være flere muligheder for at forberede en sådan cocktail. Her er tre af de mest populære.
Option nummer 1
Ingredienser:
- en stor flok selleri;
- 1 liter fedtfattig kefir;
- 200 ml renset vand.
Mulighed nummer 2
Ingredienser:
- en stor flok selleri;
- 1 liter 1% kefir;
- fedtfattig cottage cheese - 200 g.
Option nummer 3
Ingredienser:
- medium flok selleri;
- 1 liter fedtfattig kefir;
- en flok persille.
Den trinvise produktion af sådanne drikkevarer er praktisk talt ikke forskellige fra hinanden. Du skal blande alle ingredienserne og sende dem til blenderen. Det er bedre at drikke drikkevarer med tilsætning af selleri koldt, så de smager ikke kun godt, men giver også en følelse af friskhed.
Selleri gryderet
Udover selleridrikke kan du selvfølgelig forberede et lækkert andet kursus. En af de mest usædvanlige og enkle anses for at være en selleri gryderet.
For at forberede skålen kræves følgende ingredienser:
- sellerirot;
- 2 mellemstore løg;
- mellemstore gulerødder - 1 stykke;
- en lille flok grøntsager;
- vegetabilsk olie - 2 teskefulde;
- gurkemeje - en halv teskefuld;
- salt peber.
En let, interessant hjemmelavet opskrift er i kraft af selv en uerfaren kok.
- Skræl løg, hak fint i halve ringe og steg i lidt solsikkeolie, indtil den er gyldenbrun.
- Vask gulerødderne og find den fint. Steg med løg. Tilsæt 100 ml vand og lad dem simre i ca. 5-7 minutter.
- Selleriroden skal vaskes og skæres i terninger. Føj til vegetabilsk blanding.
- Drys grøntsagerne med gurkemeje og tilsæt salt og peber. Lad det simre over svag varme i 20 minutter. Tilsæt om nødvendigt vand i gryden og rør skålen.
- Drys den færdige skål med urter og server.
Ud over de retter, der er givet i denne artikel, er der et stort antal originale opskrifter med tilsætning af selleri. Planten passer godt til kød, fisk og frugt. Ud over vegetabilske retter kan du prøve at lave frugtsalat eller selleritærte.
Ved at spise sellerirot kan du ikke kun tabe dig, men også forbedre dit helbred betydeligt. Sellerirød indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre, retinolacetat, vitamin K. Derudover er planten rig på sporstoffer som magnesium, selen, jern, fosfor, zink. Fordelene ved at spise planten til mad er ubestridelige.
Sellerirot har en mild afførende virkning, forbedrer mave-tarmkanalens motorfunktion. Derudover giver den vidunderlige plante, eller rettere de vitaminer, den indeholder, hudens elasticitet. K-vitamin, der findes i sellerirot, er ansvarlig for blodpropper og knogletæthed. Ved at spise selleri i mad udfører vi således forebyggelse af osteoporose.
