Når du kommer ind i en butik, praler forskellige oste på vinduerne, og deres udseende, sammensætning, farve og smag er helt anderledes. I al denne sort er det meget vanskeligt at vælge frisk ost af høj kvalitet. Der er dog nogle tip, der kan hjælpe dig i denne vanskelige opgave.
Instruktioner
Trin 1
Ankommer til butikken, foretrækker oste i forseglet emballage, prøv at omgå mad i folie helt, fordi deres holdbarhed næsten er umulig at kontrollere, især under emballeringsprocessen af sådanne varer, kan mikrober komme ind og generelt sådan oste kan opbevares højst 7 dage.
Trin 2
Se altid på emballagens udseende, den skal ikke være fedtet, uforseglet og knust. Hvis der er overtrædelser, blev lagringsreglerne ikke fulgt.
Trin 3
Der bør ikke være revner eller udskæringer på selve ostestykket; hvis der er nogen, har osten ligget i lang tid, eller opbevaringsbetingelserne er ikke opfyldt.
Trin 4
Se på farven på produktet. Det skal være lysegult, ensartet i hele produktet uden pletter. Hvis der er hvide striber, er osten umoden.
Trin 5
Se på formen på osten og dens konsistens. Dette betyder, at osten ikke skal være krøllet; når den presses, skal den springe lidt op og ikke efterlade buler.
Trin 6
Se på produktets sammensætning. Det bør kun indeholde naturlige produkter uden konserveringsmidler og farvestoffer og også være opmærksom på oste, der indeholder skummetmælk.
Trin 7
Duft af osten, den skal have en behagelig mælkeagtig lugt uden urenheder.
