Hvem elsker ikke is? Lækker og forfriskende, det er perfekt til en varm sommerdag. Du kan lave is med næsten alle bær samt frugter, du bedst kan lide.
Ingredienser:
- 400 g naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
- 200 g modne jordbær.
Forberedelse:
- Før du fortsætter med den direkte tilberedning af is, skal du begynde at forberede bærene. En sådan dessert er mest lækker fra modne jordbær, og det er bedre, hvis den er hjemmelavet, da en sådan bær er meget mere aromatisk og velsmagende.
- Bærene skal sorteres ud, fjerne alle rådne og umodne, og det er også nødvendigt at fjerne stilkene. Derefter vaskes jordbærene grundigt og hældes i et dørslag for at dræne overskydende væske. Du kan dog også drysse bærene på et papirhåndklæde, som absorberer overskydende fugt. Derefter skal jordbærene skæres i stykker og moses fra dem. En blender hjælper dig med dette.
- Derefter er det nødvendigt at hælde yoghurt i bærmassen, glem ikke at afkøle den først. Yoghurt med forskellige smag kan også være egnet til madlavning, men det er bedre at tage det uden tilsætningsstoffer. Hvis du kan lide sukkerholdig is, skal du tilsætte granuleret sukker til blenderen. Men overdriv det ikke, et par skeer er nok.
- Derefter bliver du nødt til at slå bær-yoghurtmassen grundigt. For at gøre dette skal dit køkkenudstyr være indstillet til den højeste effekt. Piskeprocessen skal fortsætte i et par minutter.
- Derefter lægges den resulterende masse ud i en dyb kop, dækket med et låg på toppen, og folie er simpelthen fremragende til dette formål. Derefter placeres isen i fryseren.
- Når der er gået 30 minutter, skal du tage koppen ud og røre den grundigt med en ske. Denne procedure skal udføres hver halve time (mindst tre gange), indtil isen bliver tyk.
Under servering kan den færdige dessert dekoreres, som du bedst kan lide. For eksempel, hele eller skåret i stykker duftende jordbær, kan du også lægge et mynteblad.
