Kan du lide is? Hvis det er tilfældet, så prøv at lave det derhjemme. Brug for jordbær, yoghurt og lidt fritid. Og hvor lækker det viser sig, meget smagere end butikken. Opskriften er nedenfor.
Er det nødvendigt
- - 500 ml yoghurt
- - 300 g jordbær
- - 200 g sukker
- - 2 spsk. skeer vand
- - vaniljesukker efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask jordbærene (brug kun modne, ikke krøllede bær). Skræl halerne af, tør dem, skær dem i små stykker.
Trin 2
Anbring jordbærskiver i en stegepande, tilsæt 200 gram sukker (almindeligt eller rørsukker) og 2 spsk vand ved stuetemperatur. Sæt en gryde med bær på svag varme, med lejlighedsvis omrøring, kog bærene i 15 minutter (jordbærmassen tykner lidt i løbet af denne tid). Fjern derefter fra varmen.
Trin 3
Mal jordbær i sukker gennem en sil, afkøles til stuetemperatur. Slib jordbærene, indtil de er glatte i en blender.
Trin 4
Bland naturlig yoghurt (helst hjemmelavet) med raspede jordbær. Overfør den resulterende masse til enhver egnet frysebeholder. Anbring i fryseren.
Trin 5
Tag is ud hver halve time i to timer og rør kraftigt. Lad derefter isen være i fryseren, indtil den størkner. Arranger den færdige is i portionerede kopper, pynt med friske bær, drys chokoladechips og server.
