Blåkålsalat er ikke vanskelig at tilberede på trods af det store antal ingredienser. Salaten har fremragende smag og vil være passende på ethvert festbord.
Er det nødvendigt
- Til salaten skal du bruge:
- - 1 medium hoved af blåkål
- - 1 gulerod
- - 2 grønne æbler, 1 stor kan være (sød, sur kan være, salatens smag afhænger af æblens smag);
- - ca. 2 spsk sesam;
- - ikke-kandiseret honning - 2 spsk;
- - æblecidereddike - lidt mere end 2 spsk;
- - 150 ml fedtfattig creme fraiche
- - en hvisken af fint havsalt
- - finmalet sort peber
- - mellemstor citronsaft
- - persille (valgfri)
- - hakket røget kød (valgfrit).
Instruktioner
Trin 1
Striml kål, salt det i lag, du kan mos det lidt. Vi fjerner skålen med kål. Skræl og gnid guleroden på et medium rivejern, føj den til kålen.
Trin 2
Vi tager æbler, skåret i små strimler, huden kan efterlades. Drys dem med forberedt citronsaft, tag det et stykke tid.
Trin 3
Steg de kogte sesamfrø.
Trin 4
Vi forbereder selve sausen, mens vi blander creme fraiche, eddike med honning, peber (overdriv det ikke!), Bland alt grundigt indtil det er glat.
Trin 5
Vi kombinerer alle ingredienserne, sætter dem i køleskabet.