Den klassiske salat "Olivier" er kendt, smagt og elsket af mange. Det betragtes dog som lidt kedeligt, kedeligt, fordi mange gæster på festivalen ser ud til at prøve noget nyt og originalt. Hvis du ikke ønsker at opgive din yndlingsret selv på nytår, kan du simpelthen transformere den. I hvad? I nytårs puffesalat "Pig" i form af en munter lyserød gris - symbolet på det kommende 2019.
De, der nogensinde har lavet "Olivier" i henhold til den klassiske russiske opskrift, kender de produkter, der er nødvendige for at tilberede en lækker skål. Det er imidlertid ikke svært at tælle dem igen, fordi gentagelse er moderen til at lære.
ingredienser
Til "Pig" puff salat skal du bruge:
- kogte kartofler - 3-4 stykker;
- syltede (eller bedre - friske) agurker - 3 stykker;
- dåse ærter - lille krukke;
- kogte æg - 5 stykker;
- læge- eller mælkepølse (kogt) - 300 g;
- pære løg - en;
- mayonnaise til belægning af lag;
- salt;
- 2 oliven og et stykke gulerod - til dekoration.
Forberedelse
På forhånd skal du skrælle æggeskallen, fjerne skrællen fra kartoflerne, løgene, dræne al væsken fra ærterne i vasken.
Det er overhovedet ikke svært at lave Piggy nytårs puffesalat i form af en gris.
- Riv kartofler, æg og syltede agurker separat på et groft rivejern.
- Hak løgene fint.
- Riv den kogte pølse på et groft rivejern, og efterlad et par stykker til dekoration.
- På en flad skål lægges revne kartofler, løg, agurker, grønne ærter, kogte æg i lag, og glem ikke at belægge med et fint majonesnet og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
- Dann en oval eller cirkel, fjern overskydende fra pladen.
- Dæk svinekroppen og hovedet med revet kogt pølse.
- Fra det resterende stykke skal du klippe en plaster, ører, hale med en kniv.
- Lav øjnene af oliven, tungen fra et stykke gulerod.
- Tilsæt nogle ærter eller friske grøntsager på pladen.
- Kan garneres med salat på siderne.
Designmuligheder
De, der har en god fantasi, kan gå længere og komme på nye måder at dekorere "Pig" puff salat til nytårsferien. Du behøver ikke engang at gider og bare blande alle produkterne med mayonnaise og danne en oval, en kugle på en tallerken. Det eneste, der er tilbage, er at dække det med et lag kogt pølse, revet hvid eller æggeblomme, kogte revne gulerødder eller mayonnaise for at opbygge kroppen, grisens ansigt.
Billedet nedenfor viser de mest interessante ideer til, hvordan man dekorerer salater "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa" og endda en vinaigrette i form af et nytårsgris, svin eller en munter gris.
Til dekoration er den nemmeste måde at bruge oliven, oliven, grønne ærter, majs, granatæblefrø, stykker gulerødder, kogte pølser. På siderne af "grisen" er det let at arrangere skiver af friske agurker, tomater, tilsæt ærter på dåse, urter, hakkede grønne løg fjer, oliven.
