Bagt fisk er virkelig velsmagende og sund. Karpe tilberedt i ovnen kræver ikke meget tid og kræfter fra dig og får dig ikke til at tænke på ekstra kalorier, men det vil glæde dig med fremragende smag og behagelig aroma.
Er det nødvendigt
- - 1 karpe (der vejer ca. et kilo)
- - 2 tomater
- - 1 citron
- - 1 løg
- - dild greener
- - olivenolie
- - bagefolie
- - peber, salt, spidskommen, muskatnød
Instruktioner
Trin 1
Rens og tarm karperne, fjern alle indvolde, fjern gællerne, men fjern ikke hovedet. Vask og tør fisken med papirhåndklæder eller papirhåndklæder.
Trin 2
I en lav skål kombineres krydderierne - salt, peber, spidskommen, muskatnød - og gnid fisken med dem både indeni og ude og lad den marinere i en halv time.
Trin 3
Skræl og vask grøntsagerne, skær løg, tomater, citron i halve ringe, finhak greenerne. Sæt rå tomater og løg, et par skiver citron inde i karpen. På oversiden af fisken skal du lave flere diagonale snit og sætte en citronkile i dem, drys med lidt hakket dild.
Trin 4
Pak karperne i folie, læg den i en bageplade og læg den i en tilstrækkelig forvarmet ovn. Efter 30 minutters bagning foldes folien ud og koges i yderligere 15 minutter for at blive brun.
