Cookies kan tilskrives bagværk hver dag, børn elsker dem meget. Du kan servere kiksene med mælk.
Er det nødvendigt
- - 500 g mel
- - 100 ml mælk
- - 200 g granuleret sukker
- - salt efter smag
- - 100 g blødt smør
- - 5 g bagepulver
- - 1 æg til dej
- - 1 æg til indsmøring af kiksens top.
Instruktioner
Trin 1
Først tilberedes dejen til mælkekager: i varm mælk skal du opløse sukkeret helt under konstant omrøring (mælken skal ikke koge, og sukkeret bør ikke koge).
Trin 2
Derefter afkøles mælken til stuetemperatur, blødt smør, et æg, der tilsættes salt. Alt piskes med en visp, indtil det er glat.
Trin 3
Tilsæt mel til den resulterende masse og ælt dejen godt, den skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 4
Dejen anbringes i køleskabet i 20-30 minutter.
Trin 5
Derefter adskilles en del fra den afkølede dej og rulles ind i et lag, der er ca. 1 centimeter tykt, hvorefter kager med en diameter på 8-10 centimeter skæres ud.
Trin 6
Disse kiks er lagt på et bageplade, der er dækket af bagepapir, og hvis det ønskes, laver vi en tegning ovenpå for skønhed.
Trin 7
Det kan være en slags tegning eller bare små hak med en kniv.
Trin 8
Toppen af mælkekagerne skal smøres med et råt æg og bages i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i ca. 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun og kogt.
Trin 9
Færdige kiks afkøles på et stativ.
