Kylling på spansk viser sig at være meget saftig og krydret. Denne skål kan serveres som den vigtigste til enhver fest.
Er det nødvendigt
- - kyllingekroppe 1 stk.
- - sød paprika 2 stk.;
- - olivenolie 3 spsk. skeer;
- - oliven 100 g
- - tomatsaft 0,5 l
- - salt;
- - malet sort peber
- - chili;
- - stivelse;
- - oregano.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Vask og tør paprika og chili peber. Placer peberfrugterne på et rist og bages i 20 minutter. Fjern derefter peberfrugterne, afkøl, skræl, kerne. Skær papirmassen i strimler.
Trin 2
Vask kyllingen, tør den tør med et papirhåndklæde og del den i portioner. Varm olivenolie i en stegepande. Steg kyllingestykkerne indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Hæld tomatjuice over kødet, tilsæt hakket peber, salt og peber. Dæk med et låg. Sæt i ovnen i 50 minutter.
Trin 4
Tilsæt oliven til kyllingen 10 minutter før kogning. Når kødet er klar, overføres det til en skål, dræner tomatjuicen i en gryde, tilsæt stivelse og kog. Læg stykker kød på en tallerken, top med sauce og pynt med oreganokviste.
