Det antages generelt, at det er vanskeligt at tilberede spaghetti med Alfredo sauce, så de kan kun smages på italienske restauranter. Men faktisk tilberedes denne skål også hjemme, hvis du kender et par hemmeligheder.
Er det nødvendigt
- • 300 g kyllingefilet;
- • 5 bouillonterninger;
- • 400 g spaghetti;
- • 70 g smør;
- • 50 g hård ost;
- • 3 fed hvidløg;
- • ½ tsk. salt;
- • 1 stk. rød, gul og grøn peber;
- • 1/3 tsk. malet sort peber;
- • 1 flok greener.
Instruktioner
Trin 1
Sæt kødet i en gryde, dæk med vand, og tilsæt kyllingeterningerne, kog og kog på medium varme i 25 minutter. Mens kødet koger, skal du vaske peberfrugterne og skære toppen af bunden af, skære indersiden ud og skære hver grøntsag i 4 stykker. Skær hvert stykke i tynde strimler.
Trin 2
Forbered Alfredo sauce. Fjern kyllingen fra bouillon og lad den køle af. Sil af bouillon og hæld 150 ml til saucen. Kog pasta i saltet vand. For at tilberede pasta med sauce, læg smør i en gryde og hæld 150 ml bouillon. Sæt gryden over medium varme, og så snart smørret er helt smeltet, tilsæt salt, hakket hvidløg, revet ost og sort peber. Ingredienserne skal blandes, så de får konsistensen af en sauce. Lad det koge i 15 minutter.
Trin 3
Mens Alfredo-sauce koges, steg peberfrugterne med lidt smør i 5-6 minutter. Skær den færdige kyllingefilet i små stykker og læg den i en gryde med peber, salt, peber og bland.
Trin 4
Hæld kødet og peberfrugterne med Alfredo sauce og dæk panden med et låg, lad den simre i 5 minutter over svag varme. Bland pasta med sauce og drys med urter inden servering.
