Der er mange salatopskrifter, der ikke tager meget tid at tilberede og består af enkle produkter. For eksempel en snack med kylling og svampe. Denne skål er velegnet til både daglige og festlige borde.
Er det nødvendigt
-
- kyllingebryst 1 stk.
- friske champignoner 200-300 g;
- løg 1 stk.
- æg 4 stk.;
- gulerødder 2 stk.;
- vegetabilsk olie;
- mayonnaise
- oliven;
- greener;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Lave mad. Vask urterne og tør dem grundigt for at fjerne overskydende fugt. Skræl løgene. Kog æg, vaskede gulerødder og kyllingebryst, indtil de er møre. Skyl svampene grundigt i koldt vand (pas på, ofte forbliver snavs under hætten).
Trin 2
Afkøl kyllingebrystet, fjern huden og adskil kødet fra knoglerne. Hak den resulterende filet fint med en skarp kniv.
Trin 3
Hak løgene, skræl og finriv gulerødderne. Del de kogte æg i hvide og æggeblommer. Gnid dem separat på et fint rivejern.
Trin 4
Tag svampene tørrede af vand og hugg dem, men ikke for fint. Skær for eksempel en svamp i halve og skær hvert stykke i tynde strimler.
Trin 5
Forvarm en stegepande, tilsæt lidt madolie til den, der er egnet til stegning. Når olien er varm, skal du lægge den hakkede løg i den og stege, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt svampe til løg, salt efter smag og steg dem møre. Prøv at røre løg og svampe oftere. Anbring blandingen på en plade, der er dækket af et papirhåndklæde, og lad den køle af og dræne overskydende olie af.
Trin 6
Tag en bred plade (helst med en lille fordybning). Begynd at samle salaten. Det første lag er kyllingefilet. Læg den ud og pensl med et tyndt lag majones, som skal have samme tykkelse i hele pladen. Det næste lag er svampe og løg, derefter gulerødder og mayonnaise. Glat og tamp salaten let, hvilket giver den en afrundet form.
Trin 7
Hak urterne og drys på gulerødderne. Læg de hvide ovenpå og æggeblommer som det sidste lag. Salaten vil blive dekoreret med oliven. Åbn krukken, dræn væsken og skær hver oliven i halve. Arranger dem i tilfældig rækkefølge oven på fadet.
