Kokos er en frugt, der vokser på et kokosnødtræ. For beboere på hele den nordlige halvkugle forbliver denne plante eksotisk, men for nylig kan frugterne af dette palmetræ i stigende grad findes i butikshylderne. Møtrikken har en meget hård skal, men dette er en overkommelig hindring.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du være opmærksom på de tre mørke prikker på kokosnød. De ligner normalt huller i en bowlingkugle. Det er disse punkter, der er kokosnødens mest sårbare sted, på trods af at møtrikken selv har en meget stærk skal. Hvis ikke for disse mærkelige huller, var der brug for specielle værktøjer til at åbne kokosnød.
Trin 2
Beslut hvordan du vil anvende kokosnød. Hvis du har brug for at drikke kokosmælk, skal du bare slå et hul i det mørke punkt. For at gøre dette skal du gennembore dette punkt med en skruetrækker eller en stor kniv og indsætte et rør med en passende diameter i det. Således kan du nyde en sund drink, der er ca. 100 ml i en god kokosnød.
Trin 3
Hvis du har brug for mælk til at forberede en skål (og den bruges meget ofte i det asiatiske køkken), lav derefter to huller, ellers bliver du nødt til at vente meget lang tid på, at væsken løber ud. Udad er mælk klart eller let hvidt vand med en karakteristisk aroma. Hvis du sælger en gammel forældet kokosnød, indeholder den muligvis ikke mælk, men det er ikke ofte tilfældet.
Trin 4
For at få papirmasse skal du hugge hele kokosnødden. Tag en hammer eller en stor kniv (i dette tilfælde skal du bruge dens håndtag) og bank let på møtrikens overflade nær de tre mørke punkter. Efter ca. 20 hits vil du se frugten opdele og knække. Hvis der kun vises en lille revne, skal du bruge knivbladet som et håndtag til at opdele kokosnød i halvdelen. Skær derefter papirmassen med en kniv, del den i strimler eller terninger og server. Du kan også lave kokosflager ved fint at rive papirmasse terningerne. Hvis du formår at pusse kokosnoten pænt, kan skallen bruges til noget håndværk eller som et glas til eksotiske cocktails.
