Vafler er et lækkert udvalg af tørre, tynde kiks med et eller andet aftryk på overfladen. Typisk er vaffeldej lavet med æg, mel, sukker og fløde. Vafler bages i specielle former (vaffeljern). Du bør helt sikkert lave hjemmelavede vafler i henhold til den klassiske opskrift, eller lave en sødmælk godbid til te, og æblevafler er velegnede til en festlig teselskab.
Hvordan man laver hjemmelavede vafler
Klassiske hjemmelavede vafler er meget nemme at tilberede, så kan du smøre den færdige delikatesse med enhver creme efter eget valg, dække den med en anden vaffel for at få en original dessert.
Vi har brug for:
- 3 glas mel
- 250 g smør eller margarine
- 5 æg
- 1 1/2 kopper sukker
Pisk kyllingægene i en skål, hæld det smeltede smør i, bland det. Tilsæt sukker, rør igen, tilsæt sigtet mel, ælt den tynde dej med en ske. opvarm vaffeljernet, ske dejen med en ske, bag vaflerne til de er møre.
Sådan laver du sødmælksvafler
Opskriften på disse vafler adskiller sig fra de klassiske hjemmelavede. De tilberedes også hurtigt, de viser sig søde, de er velegnede til morgenmad.
Vi har brug for:
- et glas mælk;
- 5 spsk. spiseskefulde mel;
- 3 spsk. spiseskefulde blødt smør;
- 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- 1 æg
- 1/3 tsk salt.
Pisk ægget med sukker, tilsæt smør, tilsæt mel i små portioner, hæld mælk under omrøring konstant. Lad dejen stå i femten minutter. Rør derefter og bages vaflerne.
Hvordan man laver æblevafler
Apple vafler kan laves til et barns fødselsdag, de kan være en solid fuld morgenmad. At lave dem er lidt sværere end de tidligere vafler, men tiden er det værd.
Vi har brug for:
- 1 1/2 kopper mel
- 250 g margarine eller smør
- 4 æg
- 3 æbler
- 1/2 glas mælk
- 3 spsk. spiseskefulde malede mandler og sukker;
- 1/2 tsk sodavand, malet kanel, salt;
- vanillin til alle.
Skyl æbler, skræl, kerne, skåret i små terninger (kan rives). Pisk i blødt smør, tilsæt sukker, vanillin, du skal få en tyktflydende masse. Adskil æggeblommer fra de hvide, pisk med salt, kombiner med smør, pisk til skum. Sigt mel med bagepulver, bland med mælk, tilsæt smør og ægmasse. Tilsæt æbler, tilsæt piskede æggehvider, rør. Hæld dejen i et varmt vaffeljern, bag vaflerne til de er møre.