Flaring er kunsten at bartendere blander drinks og tilbereder cocktails, mens de jonglerer med flere flasker, en shaker og andre instrumenter på samme tid eller kaster individuelle elementer i luften og vender dem om. Efter at have erhvervet denne færdighed kan en person gøre processen med at forberede en drink til et spændende show.
Flammende flasker
Langt det vigtigste flairing værktøj er flasken. I dette tilfælde bruges ægte flasker med dyre alkoholholdige drikkevarer sjældent. For det første kan de være for ubelejlige til at præsentere på grund af særegenhederne i form, størrelse og vægt. For det andet er bartendere, der ikke har meget erfaring med flairing, bange for at droppe og knække en sådan flaske. Derfor bruges specielle containere oftest til forestillinger eller endda den sædvanlige gratis "barshow" designet til at imponere besøgende.
Flaring flasker er lavet af enten glas eller PVC. Sidstnævnte mulighed er især velegnet til begyndere, da selvom flasken falder, vil den ikke gå i stykker, og showet kan fortsætte. Specielle flairflasker er nøje udvalgt i størrelse og vægt, hvilket gør det let for bartendere at jonglere med dem og lave spektakulære tricks.
Det er også værd at bemærke, at flammende flasker ofte er lavet i lyse farver. Dette gør dem mere synlige og forbedrer i høj grad effekten af bartenderens handlinger. Flasker i forskellige nuancer bruges ofte, så besøgende let kan skelne mellem dem og følge mesterens bevægelser, selv når de bruger komplekse jongleringsteknikker.
Hvilke andre værktøjer bruges af bartendere
Flaring involverer ofte arbejde med en række barværktøjer, ikke kun flasker og glas. Grundlæggende bevægelser udføres normalt ved hjælp af en ryster. Bartenderen skal lære at hurtigt og smukt rotere, kaste, ryste shakeren, omrøre og afkøle drikken og derefter hælde den resulterende væske i et glas. Vanskeligheden ved at arbejde med dette værktøj er, at du skal have tid til at demonstrere showet på 5 sekunder - i gennemsnit er det hvor meget tid det tager at blande en drink.
Mere sofistikerede muligheder inkluderer brug af en barske og halm. Også folk, der er involveret i blussende, bruger ofte en swizzle-pind i deres forestillinger - en særlig pind designet til at blande cocktails. For at gøre showet mere spektakulært kan du vælge en glødestok.
Et andet værktøj, der kan bruges til flaring, er metalgejseren. Det bruges normalt sammen med en målekop til nøjagtigt at måle volumenet af hver ingrediens tilsat til drikken, men under showet viser bartendere evnen til at hælde "med øjet", hurtigt og præcist.