For mange husmødre er Mimosa-salat en traditionel ret på det festlige bord. Hvis du ikke ved, hvordan du tilbereder denne skællede snack, kan du efter at have læst opskrifterne nedenfor gengive skålen i dit eget køkken.
I øjeblikket tilberedes Mimosa-salat efter forskellige opskrifter. Så mange nye ingredienser føjes til forretten, at den ophører med at ligne en yndlingsret for mange. Vi overvejer 2 opskrifter til fremstilling af Mimosa-salat. Den første er en klassisk opskrift, og den anden er en snack med tilføjelse af krabbepinde. Hvilken mulighed er bedre er op til dig.
Mimosa salat klassisk opskrift
For de fleste husmødre er den klassiske opskrift på Mimosa-salat en, der indeholder smør. Mange gamle kogebøger bruger ikke olie til forberedelsen af forretten, men salatopskriften betragtes også som en klassiker. Vi diskuterer madlavning uden at tilføje en fedtet ingrediens. Spring ikke over denne mulighed. Salaten "Mimosa", oprettet efter opskriften, som vil blive givet nedenfor, viser sig at være meget øm og velsmagende, gæsterne spiser det hurtigt og tilgiver tilsætningsstofferne, men hvad har værtinden ellers brug for?
For at forberede klassisk Mimosa-salat skal du tage:
- 225 g (vægten af en dåse) dåse fisk (lyserød laks er egnet);
- 3 mellemstore kartofler kogt i deres skind;
- 3 mellemstore kogte gulerødder;
- 3 hårdkogte kyllingæg;
- 1 flok grønne løg;
- 250 g mayonnaise
- Salt valgfri.
Skålen tilberedes i henhold til følgende skema:
- Vælg en flad skål, hvor du vil "samle" salaten "Mimosa". Sæt dåse fisk moset med en gaffel på en forberedt tallerken. Hvis der var knogler i produktet, skal du sørge for at fjerne dem.
- Spred et lille lag mayonnaise over fisken.
- Skræl kartoflerne, riv på et groft rivejern, fordel det på dåse fisk - dette bliver det andet lag. Top med mayonnaise på kartoflerne.
- Det tredje lag er gulerødder skrællet og hakket på en grov shredder. Grøntsagen er også smurt med sauce.
- Skræl æggene, adskil de hvide fra æggeblommer. Det fjerde lag "Mimosa" salat - proteiner, hakket på en grov shredder og smurt med mayonnaise.
- Slib æggeblommer på et fint rivejern - dette bliver snackens 5. lag. Tilsæt ikke majones.
- Vask løg, tør det, skær det i tynde ringe, drys den hakkede grøntsag oven på fadet.
- Salaten "Mimosa" er klar, send forretten i 2-3 timer for at suge i køleskabet, og du kan servere den til bordet.
Skålen tilberedt efter denne opskrift er perfekt til et festligt bord.
Mimosa salat med krabbe pinde
Hvis du allerede er træt af den traditionelle Mimosa-salat, så prøv at lave en forretter med tilføjelse af krabbepinde. Med nye ingredienser får skålen en usædvanlig smag.
For at forberede salaten skal du tage:
- 1 pakke krabbepinde
- 1 mellemstor løg
- 2 små grønne æbler;
- 100 g hård ost;
- 5 hårdkogte kyllingæg;
- 50 g smør;
- 300 g mayonnaise
- ½ citron;
- Salt, krydderier efter smag.
Mimosa salat med krabbepinde fremstilles i henhold til følgende skema:
- Før vi begynder at skabe et kulinarisk mesterværk, lad os forberede alle ingredienserne. Skræl æggene, adskil de hvide fra æggeblommer. Riv de hvide på en grov shredder, mos æggeblommer med en gaffel.
- Åbn pakken med krabbepinde, fjern cellofanen, skær produktet i små stykker.
- Skræl løg, skær det så fint som muligt, læg den tilberedte grøntsag i et dørslag, hæld over med kogende vand. En sådan manipulation afskrækker bitterhed fra grøntsagen og gør den øm i smag.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Vask æbler under rindende vand, tør, skræl, fjern frø og kerne. Riv den rene frugt på en fin shredder, drys den resulterende "puré" med citronsaft, så æblet ikke bliver mørkere.
- Alle produkter er klar, du kan begynde at danne Mimosa salat. Da forretten er lagt ud i lag, skal du enten vælge en flad plade eller en skål med høje sider.
- Det første lag af Mimosa salat er krabbe pinde. Spred mayonnaisen ovenpå, så den jævnt dækker produktet.
- De skoldede løg lægges ud i det andet lag, derefter fordeles proteinerne, mayonnaise på toppen.
- Dernæst et lag revet æbler, æggeblommer på toppen, mayonnaise.
- Tag smør, det skal fryses. Gnid produktet på en grov shredder - dette bliver endnu et lag.
- Drys smørret med strimlet ost.
- Mimosa salat med krabbe pinde er samlet. Sæt snacken i køleskabet i et par timer for at gennembløde.
- Før servering kan skålen dekoreres med urter, oliven eller oliven, stykker krabbepinde.
Prøv at gentage en af de foreslåede opskrifter i dit køkken, og beslut hvilken Mimosa-salat du foretrækker. God appetit!
