Efteråret er et godt tidspunkt for hyggelige sammenkomster i familiekredsen … Og denne enkle, men meget velsmagende kage vil lyse op for enhver teselskab!
Er det nødvendigt
- - 500 g tyk kirsebærsyltetøj (eller enhver anden efter din smag)
- - 300 g mel
- - 4 æggeblommer
- - 100 ml smør (eller vegetabilsk) olie
- - 150 g flormelis
- - Vanillin - på spidsen af en kniv
- - En knivspids bagepulver
- - En knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Slib æggeblommer med en mixer med pulveriseret sukker, en knivspids salt, vanilje og smør. Hæld melet sigtet med bagepulver, ælt shortbread-dejen.
Trin 2
Dæk formen på 20x30 cm med bagepapir. Del dejen i to uensartede dele, læg den mindre i køleskabet. Vi ruller den store ud og linje formen med den.
Trin 3
Vi spreder et tykt lag syltetøj på dejen. Tre resterende dej på et rivejern og drys på kagen. Vi sender den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Nyd din te!
