En velvalgt opskrift til fremstilling af hakket fiskekoteletter er en hundrede procent sejr over dem, der ikke rigtig kan lide fiskeretter. Laksekoteletter med hytteost, netop den meget interessante opskrift.
Er det nødvendigt
- - laksefilet - 500 g
- - hytteost - 1 pakke
- - kyllingæg - 1 stk.
- - hvidt brød - 3 stykker;
- - mælk - 100-120 ml;
- - salt, peber, muskatnød - efter smag
- - havregryn - 1 glas
- - vegetabilsk olie - til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Vask laksefilet, blød brødet i mælk, klem det ud efter et minut. Rul filet, hytteost og presset brød sammen.
Trin 2
Bryd ægget i den resulterende hakede fisk. Drys med peber, salt og muskatnødspulver og bland grundigt.
Trin 3
Form kotletter med våde hænder, rul dem derefter i havregryn og læg dem i en varm stegepande. Glem ikke at forvarme den vegetabilske olie i den.
Trin 4
Efter stegning af fiskekagerne på begge sider, tilsæt lidt vand til dem, ikke mere end 50 ml. Lad koteletterne simre i 5-7 minutter over svag varme med en lukket gryde. Server den færdige skål med en let grøntsagssalat eller enhver anden sideskål.
