Chokolade fransk dessert har en bagt top, øm, blød, jævn flydende konsistens. En sådan dessert kan dekorere både daglige og festlige borde.
Er det nødvendigt
- - bitter chokolade 90 g;
- - smør 50 g
- - æg 2 stk.;
- - sukker 20 g
- - mel - 2-3 spsk;
- - vaniljeessens 1 tsk;
- - melis 2 spsk
Instruktioner
Trin 1
Start din franske fondantchokoladedessert ved at genopvarme chokoladechipsen i et vandbad. For at gøre dette skal du bruge en lille, praktisk gryde og en passende beholder til smeltning af chokolade og smør.
Trin 2
Hæld vand i en gryde, læg en beholder med chokoladestykker og smør ovenpå. Kog vandet, rør chokoladen og smøret konstant med en træspatel, indtil det er glat.
Trin 3
Vask æggene på forhånd. Bryd to kyllingæg i en separat dyb skål. Tilsæt granuleret sukker, pisk sammensætningen med en piskeris.
Trin 4
Bland chokolademassen i ægget i en tynd strøm under konstant omrøring. Tilsæt forsigtigt mel til sammensætningen, det er bedre at gøre dette på to måder. Fortsæt med at blande mel i blandingen.
Trin 5
Hæld derefter vaniljeessens i, rør om. Forbered ovnen, opvarm den til 210 grader.
Trin 6
Formene er små, du kan bruge serveringsringe, dække med bagepapir, lægge på et bageplade, hæld i hver del af chokolademassen. Bag desserten i 8-10 minutter. Pynt den færdige franske dessert med melis og server. Nyd din te.
