Denne skål er meget let at tilberede. Det har en eksklusiv smag af tyrkisk køkken.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 tsk salt
- - 150-170 ml vand
- - 2 spsk. mel
- - 1 spsk. l. Tørgær
- - 1 tsk Sahara
- Til påfyldning:
- - 350 g oksekød eller lam
- - 2 stk. Luke
- - 1 peberfrugt
- - salt
- - 1 tomat
- - bitter rød peber
- - 70 g smør
- - 1 citron
- - persille
Instruktioner
Trin 1
Ælt den bløde dej, lad den hæve, placer den på et varmt sted. Hak kød, løg, sød og varm peber, persille, skrællede tomater. Du kan bruge en blender til hakning. Tilsæt blødgjort smør, salt og omrør.
Trin 2
Form koloboks fra dejen, der kom op, lad dem komme op. Rul hver bolle tyndt, spredt med hakket kød.
Trin 3
Bages i ovnen ved 220-240 grader i 5-8 minutter. Hæld de færdige tortillas med citronsaft, top med tomat- og citronskiver, persilleblade.
