Blomkålskoteletter er en ret usædvanlig skål, fordi vi alle er vant til at tilberede koteletter fra fisk, kød eller hakket kød. Ikke desto mindre vil både voksne og børn helt sikkert kunne lide en sådan skål, fordi den ikke kun er sund, diæt, men også usædvanlig appetitlig.
Er det nødvendigt
- - Blomkål - et lille kålhoved;
- - Hakket kylling (eller kalkun) - 300 g;
- - Løg - 1 stk.;
- - Æg - 2 stk.;
- - Hvedemel - 2 spsk;
- - Hvidløg, urter, salt, krydderier - smag.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker blomkålen, deler os i blomsterstande og koger i kogende, saltet vand i 7 minutter.
Trin 2
Knus hvidløg med en kniv og hak fint. Skræl og hak løgene.
Trin 3
Vi sender den færdige kål til afkøling. I mellemtiden steges grøntsagerne ved svag varme, indtil de er møre.
Trin 4
Hak kålen: vi gør det med en kniv eller blender.
Trin 5
Bryd kyllingægene i en lille beholder og slå grundigt.
Trin 6
Læg hakket kylling i en skål, tilsæt hakket løg og hvidløg, blomkål, pisket æg, krydderier til det. Hak greenerne fint og send dem også til hakket kød.
Trin 7
Vi introducerer mel i hakket kød og omrører grundigt.
Trin 8
Læg hakket i en gryde med opvarmet solsikkeolie med en ske og steg koteletterne på begge sider, indtil de er møre.
Trin 9
Server koteletter til bordet, drys persille over. God appetit!
