Hvis derhjemme er mange vant til at stege i en gryde, forsøgte de i sovjetiske tider at overholde GOST og bage en omelet baseret på frisk mælk i ovnen. En proces, der ligner madlavning af en gryde, giver dig mulighed for at opnå pragt, let luftighed og "restaurantudseende".
Den traditionelle morgenmad er en omelet. Det er en kombination af tre komponenter - mælk, æg og smør (du har brug for lidt, bare for at smøre formen). Og selvfølgelig nogle krydderier. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en blød omelet - en klassisk. For dem, der er interesserede i deres figur, anbefales en omelet bagt i ovnen for at reducere skålens kalorieindhold. Men det er vigtigt at huske, at det skal forvarmes og først derefter placere formen med ægmassen.
ingredienser
- mælk - 0,3 l;
- æg - 6 stk.;
- krydderier, salt, olie - efter smag
Tilberedning af en tallerken
1. Tænd for ovnen ved 190 grader.
2. Pisk æg i en tør skål og bland.
3. Hæld mælk i massen, tilsæt lidt salt og peber.
4. Smør et bageplade generøst med smør og hæld ægget og mælkeblandingen i.
5. Sæt formen i en opvarmet ovn, og lad den stå i 12 - 15 minutter. Hvis toppen af omelet begynder at brune for intenst, skal du dække det med et stykke folie.
Madlavning tricks
- Omelet i ovnen skal kun bages i høj form. Jo højere den er, desto højere vil omelet vise sig.
- Den færdige fad behøver ikke straks at tages ud af ovnen; den skal stå i 5-10 minutter og køle lidt af.
- Det er bedst at bruge hovedingrediensen - æg i store mængder.
- Bag i støbejern eller glas. De opvarmes langsomt men jævnt, fadet i dem brænder sjældent.
- Bages ved svag varme eller lav effekt.
- Åbn ikke ovndøren under tilberedningen. En stor temperaturforskel får omelet til at falde af for tidligt.
- Også, så fadet ikke synker ned i pladen, skal du ikke tage omeletten ud af ovnen med det samme, men vent 5-7 minutter, indtil den køler af.
Dette er den nemmeste morgenmad, sund for både voksne og børn.
