Smoothie er en tyk drink lavet af bær eller frugter blandet i en blender, ofte med tilsætning af mælk. Siden det blev opfundet i 70'erne i sidste århundrede, har det vundet ernæringseksperternes hjerter. Det er ikke overraskende, fordi alle næringsstoffer og vitaminer, der udgør dets ingredienser, bevares i smoothien.
Fordelene ved smoothies til kroppen
På trods af at smoothien ikke efterlader en følelse af tyngde i maven, tilfredsstiller den perfekt sultfølelsen i lang tid. En vegetabilsk smoothie kan bruges som erstatning for et let måltid, mens en frugt smoothie bedst forbruges til morgenmad, da frugt indeholder det sukker, kroppen har brug for til energi. For at gøre denne morgenmad endnu mere komplet kan du tilføje lidt havregryn, mælk eller naturlig yoghurt til din smoothie.
Denne drink mætter kroppen med en stor mængde vitaminer, essentielle sporstoffer og biologisk aktive stoffer. Hvis du drikker mindst et glas smoothie lavet af en blanding af forskellige frugter og grøntsager hver dag, kan du styrke immunforsvaret, forbedre tilstanden i hud, negle og hår. Sammensætningen af smoothien bevarer også alle diætfibre i dets bestanddele, så den har også en gavnlig effekt på tarmens tilstand og hjælper med at forbedre fordøjelsen.
Morgen nærende smoothie
Følgende madvarer er gode til morgenmadssmoothies:
- 100 g friske eller frosne hindbær
- 1 banan
- 2-3 kiwi
- en håndfuld hasselnødder eller mandler
- 1 spsk. en skefuld naturlig honning.
Mal møtrikkerne i en blender, indtil de er smuldret. Tilsæt vaskede hindbær, skrællet og ternet banan og kiwi. Pisk alt, indtil det er blødt, tilsæt derefter en skefuld honning og pisk godt igen. Overfør til et højt glas og server med et tykt halm.
Avocado Coconut Milk Smoothie
Ingredienser:
- 150 ml dåse kokosmælk
- blød avocado
- 2 spsk. skeer kondenseret mælk;
- en knivspids vanilje
- is.
Skær avocadoen i længderetningen i to halvdele, fjern pit. Fjern derefter papirmassen med en teskefuld og læg den i en blender. Tilsæt kokosmælk, kondenseret mælk, vanilje og omkring en håndfuld is. Pisk alle ingredienserne godt, hæld smoothien i glassene og server.
Berry smoothie med havregryn
Denne drink er perfekt som en solid og nærende morgenmad. For at forberede det har du brug for:
- en håndfuld jordbær
- en håndfuld hindbær
- en håndfuld blåbær eller blåbær
- 200 ml naturlig yoghurt
- 2 spsk. skeer havregryn
- 1 spsk. en skefuld honning eller sukker.
Mal først havregryn lidt i en blender, og tilsæt derefter de forvaskede bær, honning og naturlig yoghurt. Tilsæt lidt knust is, hvis det ønskes. Pisk alt godt, indtil det er skummende, hæld i et glas og tjen som morgenmad.
