Krydderier og urter tilsat til drikkevarer eller mad kan afsløre smagen af velkendte retter og produkter på en ny måde. Derudover kan sådanne komponenter i kosten have en positiv effekt på trivsel. Hvilke muligheder for krydderier og krydderier skal vælges i vintersæsonen, hvordan vil de være nyttige?
Kardemomme. Dette krydderi har en meget rig smag, har en lys og stærk aroma. Det skal bruges omhyggeligt og påføres i små doser. Kardemomme opvarmes perfekt, det hjælper med at modstå virkningerne af vinterkulde og styrker kroppens beskyttende funktion. Derudover har krydderiet en positiv effekt på blodtrykket og normaliserer det. Det anbefales at tilføje kardemomme til mad for at gøre det lettere at udholde forskellige vejrændringer, temperatursvingninger, som ofte forekommer om vinteren. Krydderiet toner perfekt op, aktiverer og aktiverer. Brug ikke kardemomme om aftenen, ellers vil det være svært at falde i søvn.
Badian. Dette krydderi bruges aktivt i det asiatiske køkken. Stjerneanis skal tilsættes kødretter og fjerkræretter, det gør dem duftende. Krydderiet har en positiv effekt på fordøjelsen og stimulerer fordøjelseskanalen. Badian hjælper med at muntre op, spreder blodet. På især kolde og regnfulde dage kan det simpelthen være uerstatteligt. Dens tilstedeværelse i kosten vil muntre dig op og hjælpe dig med at overvinde apatisk humør.
Ingefær. Det er svært at forestille sig en vinter uden en ingefærsmag. Ingefær føjes til drikkevarer, bagværk såsom det populære julemadkager eller småkager. Det har en positiv effekt på immunsystemet, derfor er det uundværligt i influenzasæsonen og forskellige forkølelser. Derudover er krydderiet meget rig på forskellige vitaminer, næringsstoffer, sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Ingefær varmer perfekt op, toner op, men det hæver kropstemperaturen, fra at drikke te med ingefær kan kaste dig i sved og feber. Derudover har krydderiet en meget skarp stærk smag, så ingefær bør ikke tilsættes i store mængder til mad eller drikke.
Rød peber. Dette krydderi er typisk til stede i supper eller bruges til at krydre kød. Der er dog også specielle teblandinger kaldet juleblandinger, som inkluderer rød peber. Disse drikkevarer er meget specifikke i smag, men ekstremt aromatiske. Du bør prøve en kop te mindst en gang. Rød peber har en positiv effekt på hjertet og blodkarrene, det fremskynder blodets bevægelse i kroppen, derfor hjælper det med at holde varmen om vinteren. Desuden fremskynder krydderiet stofskiftet, hvilket fører til en stigning i energi, lindrer døsighed i mørke og kolde årstider.
Timian. Dette krydderi er bogstaveligt talt uerstatteligt i den menneskelige diæt, især i den kolde vintersæson. Timian hjælper med at modstå dårligt humør, lindrer depression. Den genoplades med nye kræfter, opvarmes meget hurtigt og effektivt. Vender hjem fra vinterkulden er det værd at brygge en kop duftende te med dette krydderi. Drikken lindrer træthed, hjælper dig med at slappe af, mens du ikke kaster dig i en døsig tilstand. Derudover er timian nyttig til hoste og fordøjelsesproblemer.
Nellike. Nelliker er duftende og kan tilføje drikkevarer og måltider en markant smag. Af sin art er det en antioxidant, som har en yderst positiv effekt på menneskers sundhed. Fedd forbedrer immuniteten, fremmer hurtig genopretning i perioder med forkølelse.
Kanel. Dette er endnu et vinterkrydderi, der har en særlig smag og lys aroma. Kanel kan tilsættes til forskellige desserter og bagværk. Det passer godt med kaffe, der afslører drikken på en ny måde. Kanel er nødvendig i øjeblikke med alvorlig mental eller fysisk anstrengelse, da det hjælper med at koncentrere sig, forbedrer opmærksomhed og hukommelse og giver kroppen ekstra energi. Krydderiet virker igen på en opvarmende måde, det påvirker immunsystemets tilstand. At spise små mængder kanel regelmæssigt kan hjælpe med at forbedre synet.
