I vores familie er stillinger den vigtigste nationale ret.
Denne opskrift gør poserne velsmagende og saftige. Prøv det og skriv dine anmeldelser)
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -Egg 1 stk;
- -Vand (varmt) 50 ml;
- - Mel (ca.) 2-3 spsk;
- -En knivspids salt;
- Til hakket kød:
- - Svinekød 400 gr;
- - Oksekød 600 gr;
- -Løg 1 stk;
- - Hvidløg (valgfri) 1 stk.
- -Salt (efter smag)
- -Pepper (efter smag)
- -Mælk 50 ml;
Instruktioner
Trin 1
Hæld varmt vand i en kop, tilsæt æg og salt. Rør konstant, tilsæt forsigtigt mel. Ælt dejen. Det skal vise sig at være køligt, men samtidig blødt og elastisk.
Trin 2
Vi fører svinekød, oksekød, løg og hvidløg gennem en kødkværn. Vi blander alt. Tilsæt salt, peber efter smag og lidt mælk.
Trin 3
Rul en stor pandekage omkring 2-3 millimeter tyk ud af dejen. Skær cirklerne ud. For at gøre dette kan du bruge et glas, periodisk dyppe kanterne i mel, så dejen ikke klæber fast.
Trin 4
Spred ca. 1 spsk på en dejcirkel. l hakket kød, klem kanterne, efterlad et lille hul i midten.
Trin 5
Det er stadig at sætte poznitsa. Glem ikke at belægge bunden af poserne med vegetabilsk olie og læg dem i en kogende gryde i 15 minutter. Kog over medium varme. God appetit)
