Ved en fødselsdagsfest skal der være masser af alt: gaver, underholdning, sjove vittigheder, lækker mad. Hvis du vil invitere mange mennesker til din ferie, skal du tænke på, hvordan du fodrer dem.
Konventionelt kan fødselsdage opdeles i børn, voksne og blandede. I sidstnævnte tilfælde vil begge alderskategorier være til stede, så det er bedre at lave et børns og en voksendes bord.
Der er retter, der kan serveres til alle. Først og fremmest er det en snack. Det er med hende, at det er bedre at starte fejringen med et stort firma.
Snack retter
Canapes
Tag 2-3 brød hvidt brød (afhængigt af antallet af gæster), skær det i skiver på 0,8 cm og skær skorpen af. Nu har du brug for et glas med tynde kanter, 5-6 cm i diameter. Brug dette glas- eller krystalværktøj til at lave brødskiver. Nu kan du lægge forskellige lag oven på dem og derefter fastgøre hele strukturen med specielle canapéspyd. Her er variationer på nogle af canapes:
Spred brødet med smør, læg et stykke ost skåret med det samme glas på. Dernæst skæres et tyndt firkantet stykke skinke af og fastgøres øverst i form af et sejl. Du kan sejle fra et ovalt stykke agurk og lægge skinke oven på osten.
Læg et stykke laks på en rund eller oval brødbase og ovenpå - en rose lavet af smør og et par røde æg. For at fremstille en rose fjernes et bånd fra et frossent stykke smør med en skarp kniv og pakkes ind i form af en blomst.
Grundlaget for kanapeer kan ikke kun være deres brød, men også krakker, usødet butterdej. Lag kan også være meget forskellige: fisk, vildt, kød, grøntsager.
For at fodre et stort firma laver de nok salater. De hører også til forretter, men de passer godt sammen med varme retter.
Hvad skal serveres varmt
Fødselsdagsretter skal være lækre og se spektakulære ud. Det ville være rart at servere hele bagt kylling. Hvis virksomheden er meget stor, kan du tilberede 2-3 slagtekroppe. En sådan fornøjelse er ikke dyr, og gæsterne vil være tilfredse og godt fodrede.
For at forberede denne skål skal du bruge kylling, salt og mayonnaise. Vask slagtekroppen, tør den lidt på et håndklæde, gnid det udvendige og indvendige med salt. Nu skal den anbringes i en smurt hane.
Hvis du ikke vil koge kartofler separat, kan du fylde en fugl med dem. Anbring kyllingen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C ved 40-50 (afhængigt af slagtekroppens størrelse), og dækk den med et låg. Efter denne tid skal du tage den ud, anvende mayonnaise på toppen og sidefladerne, læg den tilbage på stegeren uden at dække den med et låg. Bages i yderligere 15 minutter, indtil en lækker skorpe vises.
Du kan lægge kødboller, hjemmelavede kyllingebrystklumper på børnenes bord, men børnene vil også kunne lide hele bagt kylling.
For voksne kan du tilberede ostekødede svinekoteletter eller bage skinke i ovnen.
En fødselsdagskage fuldender den sjove fest. Ud over ham kan du i slutningen af banketten servere is, slik, frugt.
