Denne ungarske skål er meget enkel at tilberede. Det viser sig at være en smuk forretter til ethvert bord. Kun kyllingefilet er påkrævet for at tage kølet, frossent kød er oftest ikke så ømt.
Er det nødvendigt
- - 600 g kyllingefilet
- - 300 g ferskner på dåse
- - 200 g røde druer
- - 200 g mayonnaise
- - 100 ml tør hvidvin
- - 100 ml fløde 35% fedt
- - 1 hoved salat
- - 3 kogte æg
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingæg, køligt under rindende koldt vand, skræl. Kog kyllingefilet, indtil det er mørt, køligt, skåret i terninger. Skær æg og dåse ferskner i terninger.
Trin 2
Skyl røde druer, tørre, adskilt fra grenene. Skær hvert bær halvt, fjern frøene. Hvis du har købt en frøfri druesort, kan du tilføje bærene hele til cocktailen. Skyl salat, tør, adskilt i blade.
Trin 3
Tag fløden, pisk den i et skum, bland med tør vin og mayonnaise. Sæt med salt og peber efter eget valg. Du kan tilføje krydderier efter eget skøn, selvom forretten allerede er original på grund af vin og druer.
Trin 4
Placer salatbladene på et smukt serveringsfad. I en dyb skål kombineres kyllingestykker, ferskner, druer og æg. Hæld blandingen af ingredienser med den cremede mayonnaiseblanding, bland grundigt. Spred shashad kyllingecocktail over salatbladene. En sådan forretter kan tilberedes i portioner, serverer den på små tallerkener, den samme serveringsmulighed er velegnet til et stort festbord.