Når der slet ikke er tid, men du vil have noget velsmagende og sødt, hjælper opskriften på denne tigerrulle. Det skal være i værtindens kogebog.
Er det nødvendigt
- - æg 4 stk;
- - sukker 200 g
- - mel 200 g;
- - bagepulver 1 tsk
- - kakao 1, 5 spsk. skeer;
- - smør 20 g
- - marmelade 150 g.
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide fra æggeblommer først. Slib æggeblommer med granuleret sukker, indtil det er helt opløst. Pisk de hvide med en knivspids sukker, indtil de bliver til et godt skum. Bland mel med en skefuld bagepulver. Bland æggeblommeblandingen med melet. Rør derefter de piskede æggehvider forsigtigt ind.
Trin 2
Nu skal du forberede bagepladen. For at gøre dette skal du beklæde det med bagepapir og børste let med olie. Sæt derefter en lille mængde dej i en konditsprøjte eller konditorpose. Ca. 100 g vil være de hvide striber på din tigerrulle. Tilsæt kakao til den resterende dej og bland grundigt.
Trin 3
Brug hvid dej til at anvende et tilfældigt mønster, zigzags eller en slags maske på pergamentet. Dæk det forsigtigt med chokoladedejen, og jævn det tyndt over hele bagepladen.
Trin 4
Bag svampekagen i en varm ovn ved 180 grader i cirka 25 minutter. Så snart emnet til rullen er klar, skal du rulle det sammen med papiret til en rulle og lægge til side, indtil det køler helt af.
Trin 5
Når rullen er afkølet, foldes den ud og børstes med din yndlingsstop. Fold derefter igen, denne gang husk at fjerne papiret. Skær i portioner og server med te.