Græskarrulle er ikke bare velsmagende, men også en meget sund skål. Og valnødder og kanel kombineret med græskar giver rullen en original smag. Jeg foreslår at prøve at lave en rulle efter en simpel opskrift.
Er det nødvendigt
- - æg - 1 stk.
- - mel - 500 g;
- - græskar - 1 kg;
- - valnødder (skrællet) - 150 g;
- - sukker - 100 g
- - melis - 1 spsk. l.;
- - smør - 100 g
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - kanel - 1,5 tsk;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Dej forberedelse. Pisk ægget med en mixer, salt, tilsæt 250 ml vand, bland. Tilsæt mel gradvist og ælt dejen. Dæk dejen med plastfolie og lad den stå i 30 minutter.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Skræl græskar. Riv papirmassen på et groft rivejern. Tilsæt sukker og kanel. Hak valnødderne med en kniv eller blender, indtil de er grove, og tilsæt græskaret (lad nogle møtrikskrummer være til dekoration). Røre rundt.
Trin 3
Smelt smørret.
Trin 4
Del dejen i to lige store dele. Rul hver del til et tyndt lag (ca. 3 mm tykt). Pensl dejen med smeltet smør. Spred fyldet jævnt på et lag, og læg det andet lag ovenpå. Rul op.
Trin 5
Smør rullen med smør og drys med nødder. Overfør rullen til et smurt bageplade med vegetabilsk olie og skær forsigtigt i store, jævne stykker. Bages i ovnen ved 180 grader i 45 minutter. Når rullen er afkølet, drys du med pulveriseret sukker. Skålen er klar.