I weekenden, når der er mere tid til at forberede middag, kan du behage en familie med usædvanlige koteletter. Kæledyr vil utvivlsomt sætte pris på deres ømhed og smag.
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 1 kg;
- Æg - 3 stk;
- Stivelse - 3 spsk;
- Mayonnaise - 1 dåse (250 g);
- Salt og peber efter smag.
Forberedelse:
- Skyl det frosne kyllingebryst under rindende koldt vand, lad vandet løbe ud, du kan tørre det med et papirhåndklæde, og mens det ikke er smeltet for meget, skåret det i stykker på størrelse med en negle.
- Bryd æg i hakket kyllingebryst og rør. Derefter tilsættes tre spiseskefulde stivelse og hældes i en krukke mayonnaise. Bland alt godt igen.
- Hvis det ønskes, kan du tilføje adjika eller finhakket hvidløg, hakket dild, persille eller basilikum, eventuelle krydderier, som du foretrækker frem for dejen. Eksperimenterer med forskellige krydderier kan smagen af landorics ændres hver gang, hvilket gør dem undertiden varme, nogle gange krydret og salte i smagen.
- Efter tilsætning af alle ingredienserne æltes blandingen igen og anbringes på et koldt sted natten over, så de hakkede kyllingestykker marineres og gennemblødes i aromaen af de tilsatte krydderier.
- Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm og skift til medium varme. Spred landoriki med en ske og steg ved medium temperatur, først på den ene side og derefter på den anden, indtil den er gyldenbrun eller gyldenbrun på hver side efter ønske.
Du kan servere landoriki som hovedret med kogte kartofler eller ris, eller du kan bare arrangere et teselskab med dem.