Luftige boller er hurtige bagværk til te. Den lækre fyldning, der meget ligner kondenseret mælk, gør dem særligt appetitlige. Prøv at tilføje en anden påfyldning. Færdigkogt kondenseret mælk eller kød med grøntsager.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 4 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - 300 ml mælk
- - 250 g mel
- - 0,5 teskefulde salt.
- Til påfyldning:
- - 200 ml mælk
- - 1, 5 glas sukker;
- - 1, 5 glas mælkepulver;
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen: Tilsæt æg, salt, smør i en skål og pisk med en piskeris.
Trin 2
Varm mælken til stuetemperatur. Bland mel med mælk, så der ikke er klumper. Kombiner ingredienser og slå.
Trin 3
Hæld den færdige dej i muffinsformer.
Trin 4
Bages i 10 minutter ved 200 grader. Sænk derefter temperaturen til 170 grader, og bages i yderligere 5 minutter.
Trin 5
Tilberedning af fyldet:
Bland tør og sødmælk, tilsæt sukker. Sæt i et vandbad. Kog i 1, 5 timer. Tilsæt smør og vanillin 10 minutter før kogning.
Trin 6
Fjern de færdige boller fra formularerne, adskill toppe med en kniv. Fyld med fløde og luk. Serveres med te.