Bønnegryde er en rudimentær skål. Uerfarne husmødre kan let klare sin forberedelse. Det tager ikke for meget tid, du kan gøre det på 30 minutter. Skålen er på trods af sin enkelhed ret velsmagende og elegant.
Er det nødvendigt
- - sort peber - 1/2 tsk;
- - salt - 1 tsk
- - bønner - 2 dåser på 400 g
- - gulerødder - 1 stk;
- - hvidløg - 4 fedter
- - pærer - 300 g;
- - svinekød eller oksekødsmasse - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Hak hvidløg og løg fint. Riv gulerødderne på et medium rivejern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt grøntsager og sauter, omrør lejlighedsvis, indtil løg er gennemsigtig.
Trin 2
Hak kødet fint, prøv at skære i stykker, der har samme størrelse som bønner. Med andre ord skal du få terninger med en side på 1, 5 centimeter.
Trin 3
Hæv varmen til høj og tilsæt kød. Steg, omrør lejlighedsvis, indtil der dannes en let skorpe.
Trin 4
Reducer varmen til lav, hæld lidt kogende vand i og lad den simre indtil den er øm, dækket. Tilsæt kogende vand efter behov, hvis for meget væske fordamper.
Trin 5
Efter start af stewing, peber og salt kødet efter smag efter ca. 15 minutter. Når kødet er kogt, skal du skrue varmen op og placere dåse bønnerne i stegepanden. Hvis der er lidt væske i krukkerne, så læg det som det er, hvis der er meget, så dræn halvdelen af det bedre.
Trin 6
Tilsæt en spiseskefuld tomatsauce. Kog massen, sluk for varmen og dæk panden med et låg. Mørk bønnestuvningen i 2 minutter. Drys med hakkede urter inden servering. Brug kold mælk eller kefir som en drink.