Ananas er en unik frugt. Den er rig på vitaminer (A, C, gruppe B), sporstoffer, fiber. Ananasfrugter indeholder bromelain, et stof, der er i stand til at nedbryde fedt. Plus, ananas er en lækker tropisk frugt. Jeg foreslår at lave sund og velsmagende ananasgelé.
Er det nødvendigt
- - ananas - 1 stk.;
- - sukker - 200 g
- - æg - 3 stk.;
- - mælk 2, 5% - 500 ml;
- - kanel - 2 pinde.;
- - nelliker - 3 stk.;
- - rom - 1 spsk. l.;
- - flødeskum - til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Skær ananas på langs i to halvdele. Vi fjerner papirmassen uden at beskadige skrælen.
Trin 2
Skær ananasmasse i stykker, bland med sukker, mal i en blender.
Trin 3
Pisk æggene, tilsæt ananasmassen, bland.
Trin 4
Sæt mælk i brand, tilsæt nelliker og kanel. Kog, kog i 5 minutter. Fjern derefter fra varmen, og afkøl lidt.
Trin 5
Tilsæt ananaspuré til varm mælk, bland. Vi lægger på lav varme, rør konstant. Kog indtil væsken begynder at blive tykkere. Fjern nelliker og kanel.
Trin 6
Hæld blandingen i tomme ananashalvdeler, hæld rom over og afkøles. Når massen hærder, er desserten klar.
God appetit!