Blonderpandekager er ikke kun velsmagende, men også en smuk godbid. Dejen til dem kan koges i mælk eller kefir, du har ikke brug for meget tid til bagning, pandekagerne brune hurtigt og vendes let.
Blonder pandekager
For at lave tynde pandekager i et lavt hul skal du bruge:
- 1 liter mælk
- 0,5 kg mel
- 2 æg
- 2 spsk. Sahara;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk soda;
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- 1 tsk smør;
- 3 spsk. kogende vand.
Varm mælken lidt op, tilsæt sukker, salt, æg, bagepulver og mel. Pisk blandingen med en mixer for at få en glat, klumpfri dej. Derefter tilsættes vegetabilsk olie til den, piskes igen og hældes kogende vand i dejen, omrøres godt. Bag pandekager i en varm stegepande, smør det færdige produkt med smør. Disse pandekager passer godt sammen med kondenseret mælk, marmelade, marmelade eller honning.
Pandekager trukket i en stegepande
Du kan give disse pandekager enhver form, som din fantasi er i stand til. Bag hjerter, rister, mønstrede blomster, stjerner. Tricket er, at du har brug for en konditorsprøjte for at lave smarte pandekager.
For at lave en dej til røde pandekager med gennembrudt brug skal du:
- 1 spsk. mel;
- 1 æg
- 1 spsk. mælk;
- 0, 5 spsk. l. Sahara;
- en knivspids salt;
- 1 spsk. l. smør.
Opløs olien i et vandbad, køligt. Pisk ægget og bland det med afkølet smør, mælk, salt og sukker. Tilsæt sigtet mel i små portioner til denne blanding under konstant omrøring, så der ikke er klumper. Når dejen er glat og glat, skal du injicere den i en konditsprøjte. Tegn en blonderpandekage i en forvarmet og olieret stegepande og bag, indtil den er øm. Færdige produkter kan dekoreres med hytteost eller smørcreme, friske bær.
Blonder pandekager på kefir
Tynde kefirpandekager er særligt ømme, de smelter bogstaveligt talt i munden. Tag følgende ingredienser for at forberede dem:
- 2 spsk. kefir;
- 2 spsk. mel;
- 2 æg
- 1 spsk. kogende vand;
- 0,5 tsk soda;
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- en knivspids salt;
- sukker efter smag.
Pisk æg med sukker og salt, hæld 1 kop kefir i dem og bland godt. Hæld mel i dejen, rør så der ikke er klumper, og tilsæt den resterende kefir, bland igen. Tilsæt sodavand til kogende vand, rør og hæld i dejen, tilsæt vegetabilsk olie. Lad dejen stå i 5 minutter, bag derefter i en varm stegepande. Server åbne pandekager med creme fraiche, ostemasse, marmelade eller marmelade.