Denne skællede salat er perfekt til ethvert feriebord. Forberedelse af "ømhed" er meget enkel og hurtig. Tilstedeværelsen af et æble giver salaten den ønskede friskhed, lethed og originalitet.
Er det nødvendigt
- - 2-3 stk. kartofler
- - 200 g krabbepinde
- - 2 stk. surt æble
- - 1 stk. løg
- - 4 ting. æg
- - sukker, salt
- - eddike
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Skrub kartoflerne grundigt med en opvaskeskraber. Kog det med æg. Skær løg i halv ringe. Mariner som følger. Hæld kogende vand over, skyl derefter i koldt vand, tilsæt eddike, sukker og salt.
Trin 2
Riv kartofler på et groft rivejern, pensl med masser af mayonnaise. Læg blandingen ud som det første lag. Drys pressede løg over kartoflerne. Gnid de skrællede æbler groft. Æbler skal helst være sure. Top æblerne med lidt mayonnaise.
Trin 3
Skær krabbepinde ikke meget fint. Placer på æbler. På grund af mængden af krabbepinde bliver salaten mere luftig. Adskil de hvide og æggeblommer, drys først de hvide på salaten og pensl med majones. Så æggeblommer. Pynt salaten med æbler og friske urter!