Denne skål har foruden sin smag en luftig og let konsistens. Den delikate kaffearoma af yoghurtcremen vil erobre enhver sød tand. Fadet er fedtfattigt, hvilket betyder, at det giver dig mulighed for ikke at få overvægt. Det er tid til at lave din espressokage og begynde at nyde den fuldt ud.
Er det nødvendigt
- - yoghurt 3,5% fedt - 1 kg;
- - instant kaffe "Espresso" - 5 tsk;
- - gelatine - 40 g;
- - bagepulver - 1 tsk;
- - kakaopulver - 2 spsk;
- - kanel - 1 knivspids
- - mel - 3 spsk;
- - sukker - 230 g
- - kyllingæg - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Bland med en mixer eller med hånden 2 spsk varmt vand, 100 g sukker, æg. Resultatet skal være let cremet vand.
Trin 2
I en separat skål kombineres en spiseskefuld kakaopulver, kanel, mel og bagepulver. Sigt denne blanding gennem en fin sigte over en skål med ægvand. Pisk dejen med en piskeris eller to gafler.
Trin 3
Forbered en rund bageplade. Skær en cirkel ud af bagepapir svarende til formens diameter, og læg den på bunden. Hæld den tidligere tilberedte dej indeni og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
Trin 4
Sug gelatine i koldt vand. Opløs kaffepulver i tre spiseskefulde kogende vand. Bland kaffen og gelatinen sammen.
Trin 5
Hæld yoghurten i en skål, tilsæt 125 g sukker og visp med en stavblender. Bland 3 spiseskefulde yoghurt med gelatine indtil glat, tilsæt denne masse til yoghurtcremen og bland godt.
Trin 6
Fjern den færdige kage fra ovnen, gå med en kniv langs formens vægge. Det er nødvendigt at sikre, at kagen kan dreje. Fjern kagen fra formen, afkøles. Vask og tør med et håndklæde.
Trin 7
Anbring den kølede kage i en form og dæk den med kaffecreme. Opbevares i køleskab i 4 timer for at fryse.
Trin 8
Brug derefter en kniv til at frigøre kagen fra formens vægge. Drys kakens top med resten af kakaoen gennem en sil og server.