Lækker mad 2024, November

I øjeblikket ignorerer mange mennesker på grund af deres ansættelse eller manglende evne til at lave mad de første retter, men forgæves. At starte et frokostmåltid med suppe er ikke kun sundt, men også lækkert. Selvfølgelig, hvis suppen er tilberedt i henhold til alle reglerne og i overensstemmelse med udgangsprodukternes kompatibilitet

Asparges er ikke kun sund, men du kan lave meget originale snacks ud af det. Pomodoro Asparges er en let nobu-stil vegetabilsk forretter, der endda kan serveres alene! Sort peber kan, hvis det ønskes, erstattes med chili peber - så viser skålen sig at være mere pikant og krydret

Der er produkter, der traditionelt er knyttet til ferien. For eksempel er nytår mandariner eller rettere deres lugt og ananas på bordet. Men hvis selv et barn let kan klare køb af citrusfrugter, er selv en erfaren gourmet ikke altid i stand til at vælge en god ananas

Lydia-druer indeholder ca. 19% nyttige naturlige sukkerarter samt et kompleks af vitaminer og mikroelementer, der har en gavnlig effekt på hele kroppen. Og frø og skind af druer er rige på antioxidanter, der hæmmer aldringsprocessen. Instruktioner Trin 1 På grund af det høje sukkerindhold indeholder Lydia-druer høje kalorier, deres ernæringsmæssige værdi er 70-75 kcal pr

Ostuge er ved at slutte - fastelavn. For en ændring kan du lave pandekager ved at tilføje rå kartofler til dejen. Det bliver tilfredsstillende og velsmagende. Er det nødvendigt - kartofler - 2 stk. - vand - 800 ml - vegetabilsk olie - 2 spsk - salt - efter smag - mel - 2 kopper - sodavand - 0,5 tsk - hørede hørfrø - 2 spsk Instruktioner Trin 1 For tynde pandekager, tag rå kartofler

Kroketter er lavet af hakket kød, der er baseret på en ung kanins lækre kød. Kogte gulerødder, lidt røget bacon og krydderier tilsættes til kaninhakket. Alt dette gør skålen usædvanlig og interessant. Kombineres med ethvert tilbehør. Er det nødvendigt - 1 kanin - 2 æg - 150 g svinefedt - 200 g gulerødder - 60 g muskatnød - 90 g brødkrummer - 60 ml

Smagen af hare kød afhænger helt af produktionsmetoden og dyrets alder. Hare har en tæt tekstur, specifik smag og har praktisk talt ikke fedt. Dog harekød værdsættes meget, meget højt, det er ikke kun et virkelig kostprodukt, men har også fremragende smag

At give op sukker er svært for mange og bliver derfor altid et stort skridt i retning af en sund kost for dem, der beslutter sig for et sådant eksperiment. Følelse energisk og sund Vi hører ofte, at glukose er vigtig for kroppen, fordi den giver energi, men det er ikke helt sandt

Tilstedeværelsen af eksotiske frugter på bordet er blevet meget populær. Og oversøiske produkter kan nu findes i næsten alle købmandsforretninger. Grapefrugt er en meget sund og velsmagende eksotisk frugt. Det er især populært blandt det retfærdige køn, der drømmer om at tabe ekstra pund

Der er ikke kun et utænkeligt antal dejstyper - gær, usyret, pust, vanillecreme, shortbread, pandekage - så hver husmor forbereder dejen efter sin egen opskrift. Men hele denne enorme "testo-familie" har en ting til fælles - enhver af dem skal æltes

Fyldte gedde aborre er en vanskelig at forberede, men meget velsmagende skål. Det kan serveres på bordet til enhver lejlighed, og gedde aborre bliver hovedret til en gallamiddag. Denne skål er også nyttig, fordi zander indeholder næringsstoffer, vitaminer, fedtsyrer, sporstoffer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt

Kaviar sandwich er en traditionel delikatesse. Kaviar er ikke kun velsmagende, men også sund. Det forbedrer blodcirkulationen, øger immuniteten og reducerer sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme. Du kan købe færdiglavet kaviar i butikken, eller du kan sylt den derhjemme

Aborre er en af de mest almindelige fisk i Rusland. Det findes i ferskvand i store reservoirer, damme, floder, søer. Du kan lave en traditionel og meget velsmagende fiskesuppe af den, eller du kan få ikke mindre appetitvækkende kaviar. For at gøre det virkelig velsmagende skal du salt det korrekt

I butikkerne præsenterer vores blik forskellige mælkesorter fra mange producenter med forskellige procentdele af fedtindhold. Så hvilket mejeriprodukt af al overflod er det rigtige? Procentdelen af fedtindhold i mælk som et naturprodukt varierer fra 4 til 8%

Hvem blandt os kan ikke lide rige tærter, brune boller eller tærter med forskellige fyldninger! Og så vil jeg nogle gange forkæle mit hjem med sådan madlavning. Men hvad hvis du ikke kan lave tærter som din bedstemor? Fortvivl ikke, det handler om en korrekt tilberedt dej, som er nøglen til god bagning

Mange kager og is kræver en fedtfattig fløde, som du ikke ofte ser i butikken. Du bør dog ikke opgive ideen om at forberede en godbid. Du kan selv øge fedtindholdet i cremen. Er det nødvendigt - blender - pande; - smør; - mælkeseparator - en piskeris

Mange madaffald, der smides i affaldet, kan med succes bruges. Skræl af grøntsager og frugter indeholder naturlige gavnlige elementer, der ikke kan købes i butikker eller apoteker. Instruktioner Trin 1 Kast ikke løgskaller, de er ikke kun gode til farvning af æg

De primitive instinkter af en jæger og en fisker lever fast i enhver persons sjæl. Mange har gjort jagt og fiskeri til deres hobby. Og de, der ikke hviler på denne måde, foretrækker at tilfredsstille deres instinkter, fejre på vagtler og patridges på en spyt eller rig fiskesuppe eller fiskesuppe

Der er mange måder at åbne brislingskrukker på, men vi dækker ikke de enkleste måder. Og overvej muligheder som at bruge to skeer og en tøffel til at åbne en krukke med brisling. Men som det viste sig, kan selv disse emner åbnes på forskellige måder

Det sædvanlige for en person, som han spiser hver dag, kan være meget forskelligt. Sukker fås fra forskellige planter og findes i en eller anden form i mange fødevarer. Der er mange typer sukkerarter, der absorberes af kroppen på forskellige måder og indeholder forskellige mængder næringsstoffer

Fruktose, en af de mest populære sukkererstatninger, har både skadelige og gavnlige egenskaber. For diabetikere, der ikke kan spise mad med glukose, er dette en ægte frelse - fruktose absorberes i blodbanen uden deltagelse af insulin. På den anden side kan misbrug af dette produkt forårsage problemer med overvægt og forskellige sygdomme

Grød lavet af alle slags korn er meget gavnligt for helbredet. Plus, grød er en nærende, velsmagende og komplet morgenmad. Men ikke alle af dem har lavt kalorieindhold. Fordelene ved grød Den største fordel ved forskellige kornarter er den store mængde fiber, de indeholder

Det er ikke ualmindeligt at høre udsagnet om, at sukker er den hvide død. Faktisk er sødt nødvendigt for kroppens normale funktion. Granuleret sukker eller raffineret sukker stimulerer blodcirkulationen i hjernen, forhindrer trombose og reducerer risikoen for sklerotiske plaques og gigt

Druesukker under produktionsprocessen udsættes ikke for varmebehandling, hvilket betyder, at de gavnlige egenskaber bevares i den. Det indeholder heller ikke syntetiske tilsætningsstoffer og smagsforstærkere. Moderne købere lægger særlig vægt på naturlige økologiske produkter af naturlig oprindelse

Flødehonning er et biavlsprodukt, der for nylig er tilgængeligt på markedet. Den fremstilles af almindelig honning ved piskning. Samtidig bevarer honningcreme sine gavnlige egenskaber i mere end et år. Ingen tilsætningsstoffer bruges til at forberede sunde slik, en tyk konsistens dannes på grund af brugen af en særlig madlavningsteknologi

Kondenseret mælk er en favorit godbid for både børn og voksne. Det kan tilsættes til te eller kakao, spredes over en bolle eller simpelthen spises med en ske lige fra dåsen. Og også lækre desserter er lavet af kondenseret mælk. Er det nødvendigt Kogt kondenseret mælk:

Honning er en sød gave fra naturen. En række forskellige typer honning, der præsenteres i hylderne i supermarkeder og supermarkeder, kan slå selv den mest sofistikerede honning grævle ned. Det er imidlertid svært at forestille sig noget mere lækkert end din egen skat, som du selv lavede

Denne gryderet er perfekt til folk, der holder af deres figur. Denne opskrift er især relevant på tærsklen til strandsæsonen. Er det nødvendigt - 1 kyllingebryst uden hud eller knogler - 300 gram broccoli - 2 kopper fedtfattig yoghurt - 1 tsk adjika - Ost med lavt fedtindhold - 2 fed hvidløg Instruktioner Trin 1 Skær brystet i små stykker, som du vil

Boghvedegrød indeholder jern, fluor, calcium, B-vitaminer, organiske syrer. Proteinindholdet i korn kan sammenlignes med dets indhold i kødprodukter. Boghvede er meget let at fordøje. Og desuden er boghvede den mest miljøvenlige af alle kornafgrøder, der dyrkes i dag

Røget kød er en af delikatesser. På grund af sin specielle smag og aroma kan røget kød bruges til tilberedning af kolde snacks, forskellige supper samt til tilberedning af tilbehør og hovedretter. Forberedelse af fjerkrækød til rygning adskiller sig lidt fra almindeligt kød, dette skal tages i betragtning ved tilberedning af en gås

Kaffe betragtes som en af de mest populære drikkevarer i verden. En bred vifte af kaffe er i øjeblikket tilgængelig med variationer i kvalitet, smag og aroma, men mange er meget dyre. Instruktioner Trin 1 Luwak kaffe (Indonesien) - $ 160 pr

Det ser kun ud til, at filetering af fisk er en meget kompliceret proces. Hemmeligheden bag professionalisme i fræsning ligger i en meget skarp speciel kniv og dit mod. Er det nødvendigt Hele fisk Skærebræt Meget skarp udtyndingskniv Instruktioner Trin 1 Fiskfileter har været brugt til madlavning i meget lang tid

Om sommeren ser mange frem til starten af vandmelonsæsonen. Denne melonkultur er meget populær i vores land, og alle fra små til store elsker vandmeloner. At vælge en moden vandmelon med en sød og saftig papirmasse er en hel videnskab. Imidlertid kan velsmagende frugter, med en vis dygtighed, identificeres ved eksterne tegn

Er pommes frites så dårlige? Og hvad nu hvis de skadelige kartofler allerede er blevet din favorit? Faktisk er skaden i stegte kartofler relativ. Enhver, selv den mest sunde mad, når den indtages i store mængder, skader kroppen. Så hvorfor skælder alle så kartoflerne ud uden at forstå problemet?

Vandmelon tilhører græskarfamilien. Pulpen af en moden vandmelon indeholder op til 90% vand, takket være hvilken den slukker tørsten meget godt. Det er også beriget med letfordøjelige mineralsalte, vitaminerne PP, C, B1, B2, A, magnesium, kalium, natrium, jern, fosfor og calcium samt en stærk naturlig antioxidant - lycopen

Beshbarmak er en af de mest berømte retter i det traditionelle kirgisiske køkken. Beshbarmak i Kirgisistan serveres kun til ærede gæster, og opskriften videregives fra generation til generation. Samtidig tager madlavning ikke meget tid, og resultatet opfylder dine forventninger fuldt ud

Shushensky-tærte med fuglekirsebær er ikke kun en meget velsmagende delikatesse, men også duftende og tilfredsstillende. Lav en kage til dine kære til morgenmad eller fest. Takket være fuglekirsebæret får kagen en unik "zest" og forbløffer med sin smag

At lave en delikat, kaloriefattig og sund dessert i form af marmelade derhjemme er et øjeblik. Som basis kan du bruge bær eller juice, frugtdrik. Brug friske eller frosne jordbær til en let, forfriskende jordbærmarmelade. Er det nødvendigt Produkter:

Kød er et gunstigt miljø til reproduktion af mikroorganismer, og derfor forværres dette produkt hurtigt nok. Men hvis visse betingelser er opfyldt, kan kødet holdes frisk i nogen tid. Instruktioner Trin 1 Vask det nyligt købte stykke kød fra snavs, blod og ichor i køligt rindende vand

Et produkt såsom kød er normalt lagret i mængder til flere måltider. Dette betyder, at det skal fryses og opbevares i køleskabet og bruges efter behov. For at alle de gavnlige egenskaber ved fersk kød kan forblive i et frossent stykke, skal visse regler for indefrysning og opbevaring overholdes

Forskellige typer animalsk kød er blandt de mest efterspurgte fødevarer til mennesker. Kulinariske eksperter stræber efter at bevare friskheden af animalsk kød så længe som muligt for at bruge dette produkt til tilberedning af en række retter

Kulinariske eksperter over hele verden bruger græskar i en række retter. Frugten bages i stykker og hele. Supper, korn, gryderetter fremstilles af græskar. Pureer, salater og endda græskarkaffe fremstilles af det. Er det nødvendigt - svinekød - 0,5 kg

Æg af næsten alle fugle er ikke kun tilladt, men også nødvendige. De er utroligt sunde og lækre. Æg kan sættes i salater, tilbehør, supper, bagværk. De kan spises rå, stegt eller kogt. Nogen foretrækker kun protein, og nogen kan ikke leve uden protein

Det ser ud til - hvad er så svært her? Bryde æg og lave røræg eller røræg? Men ikke alt er så simpelt som det ser ud ved første øjekast! Hvis du ikke følger visse sikkerhedsregler, kan det at spise en sådan skål blive en alvorlig tarmsygdom - salmonellose

Rød kaviar betragtes med rette som en delikatesse. Mange mennesker ved førstehånds om dets gavnlige egenskaber. Rød kaviar indeholder letfordøjeligt protein og flerumættede fedtstoffer, som er vigtige for at bevare helbred i hele kroppen. Det kan købes færdigt eller saltet derhjemme

Hæld den ikke ud, hvis mælken er sur. Du kan tilberede mange lækre retter fra det: cottage cheese, pandekager og pandekager, tærter, tærter og dumplings samt vegetabilske snacks og supper. Tarator suppe opskrift Denne ret med bulgarsk køkken er en kold suppe, der også er populær i Makedonien

En god idé til en kage i form af en "Kinder overraskelse" vil ikke gå ubemærket hen for dem med en sød tand, især små gourmeter vil kunne lide det på grund af dets farverighed, lysstyrke og behagelige smag. Er det nødvendigt - kiks - fløde (creme fraiche, cremet ostemasse) - chokolade - smør

Pilaf er en ret elsket af mange. Det mætter hurtigt, efterlader en følelse af fylde i lang tid og er meget let at forberede. Er det nødvendigt - parboiled ris - 1 glas - svampe (østerssvampe eller champignons) - 200 g; - gulerødder - 1 stk

Den berømte spanske tørhærdet skinke fås i to hovedtyper: Iberico jamon og serrano jamon. Brugsreglerne for disse produkter varierer, da den første type skinke hører til antallet af udsøgte delikatesser, der har brug for minimal yderligere "

Jamon er en national spansk delikatesse, nemlig tørret svinekød. Det er et stort og meget duftende ben med en hov. Dens gennemsnitlige vægt når 7 kg. I de senere år er jamon også blevet kendt og meget populær i andre lande. Typer af jamon Der er to typer jamon:

Kål hodgepodge er perfekt til både frokost og middag. Denne ret viser sig ikke kun at være meget nærende og aromatisk, men også utrolig velsmagende. Den usædvanlige smag af kålhodgepodge vil helt sikkert behage alle familiemedlemmer. Er det nødvendigt • 300 g svinekød

Engang blev koreansk stil Pekingkål eller kim-chi høstet af koreanere til vinteren i store tønder. De spiste det ikke kun som en uafhængig skål, men også som tilsætningsstof i supper, dumplings, kålruller. Nu kan denne kål findes i butikshylderne hele året rundt, så du kan tilberede den når som helst på året

Allergi forstås som en sygdom i immunsystemet, der udtrykkes i en øget følsomhed i kroppen over for visse stoffer (allergener). Deres rolle kan spilles af både fødevarer og ikke-fødevarer. Den mest almindelige allergi er over for citrusfrugter og pollen og ret sjælden for kød

Hvilken slags planter findes der ikke i verden. Her for eksempel jordskokk - og en smuk blomst, der ligner en solsikke og samtidig en meget nyttig plante. Det kan spises til både medicinske og ernæringsmæssige formål. Jordpære Jordskok har mange navne - "

For at slagte en ram godt, skal du vide, i hvilke stykker du har brug for at opdele slagtekroppen. Der er mange måder at skære på. En af de sværeste metoder praktiseres af kasakhere. De opdeler lammekroppen i 22 dele, ikke skåret, men skåret den ved leddene

I dag bruges sukker overalt, selvom der er skrevet mange videnskabelige artikler om dets farer. For at minimere de negative virkninger, det har på kroppen, anbefaler læger og ernæringseksperter at udskifte det hvide produkt med et brunt. Sidstnævnte betragtes som mindre skadelig, da flere næringsstoffer bevares under produktionen

Gedde aborre er en lækker "ædel" fisk, der lever i floder og søer i den europæiske del af Rusland. I Det Kaspiske Hav findes dets marine sort, og på Volga er den en nær slægtning til geddebarsten. Siden gammel tid har gedde aborre været en af de mest populære typer kommerciel fisk

Muffins er små muffins med en bred vifte af fyld. De er begge søde og spisesteder. Ægmuffins adskiller sig fra almindelige salte muffins ved fuldstændig mangel på mel. De ligner fyldte æggekage og kan bruges som en snack eller morgenmad. Lad os lave ægmuffins med bacon som et eksempel

Ostekage er en delikat, let og meget luftig ostemark, der har mange fans. Ved første øjekast kan det virke som om det er svært at lave mad, men hvis du handler nøje i overensstemmelse med opskriften, giver madlavningsprocessen kun glæde. Er det nødvendigt For det grundlæggende:

Sukker er kendt for alle, det har en bred anvendelse og har været brugt i lang tid, uden det er det næsten umuligt at forestille sig madlavning. På trods af dets udbredelse er det imidlertid ikke let at få produktet. Det er endnu sværere at opnå sin renhed

Blå ost optrådte relativt hyppigt i russiske butikker, men har allerede formået at erhverve både beundrere og kritikere. Før du slutter dig til antallet af fans af denne delikatesse, er det værd at forstå sorterne af oste med skimmel såvel som deres nyttige og skadelige egenskaber

Agar-agar er en vegetabilsk erstatning for gelatine, der opnås fra brune og røde alger. Det er rig på calcium, jern og jod, fremmer fjernelsen af toksiner og toksiner fra kroppen og forbedrer også leverfunktionen. Agaragar indeholder ingen kalorier og bruges ofte i vægttabskostvaner

Forkæl dig selv med en overraskende delikat og usædvanlig cottage cheese dessert med ferskner. Hytteost i kombination med gelatine bliver lys, luftig. Ferskner giver desserten en særlig smag. Er det nødvendigt - 500 g hytteost - 1 dåse kondenseret mælk - 45 g gelatine - en dåse dåse ferskner - vanillin

Det viser sig, at pilaf ikke kun kan tilberedes med lam eller andet kød. Selv pilaf, kogt helt uden kød, som en ægte og meget sund mager skål, kan vise sig at være ikke mindre vidunderlig. Er det nødvendigt - 850 g ris - 195 g løg - 175 g tørrede abrikoser - 155 g rosiner - 215 g æbler - 85 ml vegetabilsk olie - krydderier til pilaf

Grøntsager spiller en vigtig rolle i den menneskelige kost og spiller en stor rolle i at opretholde eller genoprette hans helbred. De er især nødvendige om foråret, når kroppen er træt og ikke længere modtager de elementer, den har brug for fra de sædvanlige vinterfødevarer

Agar-agar er en naturlig erstatning for vegetabilsk gelatine. Det opnås ved ekstraktion fra brune og røde alger. For eksempel høstes Gelidium amansii langs Stillehavskysten i Californien og Mexico, Stillehavskysten i Asien og kysten af Det Indiske Ocean

Både børn og voksne elsker lækre desserter. Især de delikatesser, der har vundet den søde tands kærlighed over hele verden. Men sådanne retter kan let tilberedes hjemme for at behage familie og venner. Desserter uden bagning er en reel gave til husmødre, når der ikke er styrke eller tid til at forberede en godbid

Hjemmelavet presset kød er en god erstatning for pølse. Det bruges som en kold snack. Med presset kød kan du lave en solid morgenmadsandwich eller servere den på et festligt bord. Gæsterne vil sætte pris på smagen af denne skål. Hovedingredienserne er relativt billige, men det viser sig praktisk talt en delikatesse

Rispandekager er en traditionel orientalsk ret elsket af de kinesiske kejsere. Sammenlignet med hvedepandekager indeholder ris ikke gluten, derfor absorberes de bedre af kroppen og er perfekte til diæt eller medicinsk ernæring. Rispandekager er tynde og sprøde

Rispasta eller funchose er et godt alternativ til almindelige hvedemelnudler. Funchoza er en traditionel ret i lande som Japan, Thailand og Kina, der traditionelt spiser store mængder ris. Rispasta i forskellige former kan købes i butikken, eller du kan tilberede den selv derhjemme

Det, vi køber som honning, kan være af tre typer - naturligt, forfalsket eller kunstigt. Ægte skat er et unikt naturligt mirakel. Det kurerer sygdomme, bruges til madlavning, fremmer vægttab og korrekt fordøjelse, som et eksternt middel kan det helbrede sår, bekæmpe betændelse og forbedre hudens udseende

Forarbejdet ost er et godt produkt til fremstilling af forskellige sandwicher og snacks. Du kan tilberede denne ret derhjemme ganske hurtigt og nemt, fordi dens produktion kræver meget lidt fritid og penge. Hvordan man laver smeltet dildost Nødvendige ingredienser:

Kogte æg er en vigtig del af mange daglige måltider og snacks. Det er under forberedelsen til forskellige fester, at der opstår situationer, hvor det er nødvendigt at skrælle et stort antal æg på ekstremt kort tid. Det er meget muligt at gøre dette under overholdelse af følgende regler

Rejer findes i forskellige størrelser og typer. Der er omkring 300 sorter af dem. Små rejer er saftigere og sødere, hvilket gør dem til et godt valg til salater og sandwich, mens store rejer er ekstremt smagfulde og passer godt til rige, krydrede retter

I dag er rejer og blæksprutter med rette populære. Fisk og skaldyr indeholder et stort antal gavnlige sporstoffer. Først og fremmest iod, fosfor, jern, calcium og kobber. Dog kan fisk og skaldyr kun indtages efter indledende varmebehandling

Lavash kan bruges til at fremstille mange lækre og originale snacks. Men hvordan man laver pitabrød? Opskriften er ret enkel, du skal bare prøve den en gang, og du stopper med at bruge det købte pitabrød. Er det nødvendigt - 400 gram mel, - 3 gram salt - 225 ml vand - 40 gram vegetabilsk olie

At lave hjemmelavede nudler er let og tidskrævende. Især hvis du ikke har en pastamaskine og skal rulle dejen ud med hånden. I en sådan situation er det selvfølgelig mere praktisk at lave mange nudler, men så opstår spørgsmålet - hvordan man opbevarer det?

Shawarma er en komplet skål. Hvis det ønskes, er denne skål ikke vanskelig at fodre en hel familie. Når du forbereder en arabisk skål derhjemme, kan du ikke kun gemme indholdet af din tegnebog, men heller ikke bekymre dig om dit helbred. Er det nødvendigt - kyllingebryst - 2 stk

Lavash er for nylig blevet mere og mere populær blandt husmødre, for med sin hjælp kan du tilberede et stort udvalg af forskellige lækre retter. Men hvad hvis der ikke er noget færdigt lavash ved hånden? Du kan tilberede det selv ved hjælp af denne opskrift

Hvis du ikke ved, hvordan du forkæler dine kære eller venner, så forbered en creme fraiche til dem. Rømme har en meget delikat smag, og den tilberedes hurtigt og nemt. Er det nødvendigt 150 g smør to æg to glas sukker 0,3 teskefulde bagepulver et glas mel 600 gr

Kyllingekød er velsmagende, sundt og kostvaner. Du kan tilberede hele fuglen som helhed såvel som dens individuelle dele, for eksempel trommestikker. Og for at kødet kan blive velsmagende og saftigt, skal du kende den rigtige opskrift. Så nu vil vi tale om, hvordan man laver kyllingelår i ovnen, så de bliver saftige og duftende

Lavash-rulle er en fremragende skål både til et buffetbord og en praktisk picnic-snack. Det kan forberedes hurtigt og nemt. Det er nok at ændre påfyldningen, og du får en helt ny skål. Der er ingen grænser for kulinarisk kreativitet, så enhver husmor kan eksperimentere og skabe sin egen fyldning til en pitabrød

Lavash er en type usyret hvidt brød, der kan spises på flere måder. Hver moderne husmor ved, at lavash er en meget praktisk ingrediens i tilberedningen af originale ruller. Madlavning af sådanne retter er meget enkel og vigtigst af alt hurtigt

Tilsætningen af koriander til pandekagedejen gør den smagsspecifik, og i kombination med rød fisk og kaviar viser skålen sig at være lækker. Disse pandekager vil være en fremragende forretter til festbordet. Let saltet chum laks, rød kaviar, friske urter og delikat flødeost skaber en perfekt kombination, og duftende koriander supplerer det perfekt

Tyndt lavash ophørte gradvist med at være en rent armensk skål og slog sig fast på europæernes borde. Og hvis tidligere lavash kun blev betragtet som en særlig type brød, bruges det nu til at forberede mange usædvanlige retter. Og pita-ruller med forskellige fyldninger er med rette stolte af russernes menu

Helt umærkeligt er det usyrede pitablad blevet meget populært blandt husmødre. Det kan bruges til at fremstille fremragende snacks - ruller. Du kan bruge forskellige produkter som fyld - fra ost, grøntsager til fisk, pølser, kød, krydre godbidder med mayonnaise eller sauce

Tørrede stegte løg er en alsidig krydderi. Med hende transformeres selv de enkleste retter og får en fantastisk aroma og farve. Butikker sælger færdige stegte løgflager, men de kan laves derhjemme. Sådan tilberedes du tørrede stegt løg Tilberedning af tørrede stegt løg i en stegepande tager cirka 30 minutter

I slutningen af sommeren og efteråret er det tid til svampe, og husmødre prøver at forberede dem til vinteren ved hjælp af alle mulige metoder. Svampe kan tørres, saltes, syltes. Sådan tørrer du svampe om vinteren Ikke alle svampe er egnede til tørring, det er bedst at tage porcini (boletus), de kaldes det, fordi de efter madlavning forbliver lette

Honning senneps sauce er kendetegnet ved en original kombination af smag. Det kan kaldes krydret, sød, sur og endda skarp på samme tid. Ingrediensen er ideel til næsten ethvert måltid. Denne sauce kan bruges til at klæde kød, fisk, skaldyr og salater

Fyldte kirsebær er en god snack til enhver fest. Det er meget let og hurtigt at forberede dem, og de ser meget imponerende ud på festbordet. Du kan også fylde almindelige tomater, men så skal du vælge små sorter. Fyldninger til en sådan snack kan være forskellige, og de er lavet på basis af mayonnaise eller creme fraiche

Granatæble er en saftig, velsmagende og sund frugt, oprindeligt fra Iran. Vitaminer og organiske syrer, som det er rig på, er involveret i forebyggelse af kræft og diabetes mellitus og er involveret i optagelsen af jern. For at fylde vores krop med alle nyttige stoffer skal granatæble først og fremmest være moden

Om sommervarmen er vandmelon en ideel måde at berige din krop med væske og genopbygge dens forsyning med vitaminer. Når alt kommer til alt indeholder den folinsyre, magnesium, kalium, selen, vitaminer i gruppe B, C, pantothensyre, carotener og mange andre stoffer, der er nødvendige for helbredet

Få mennesker husker smagen af ægte smør. Produktet, der sælges i butikkerne, indeholder mange erstatninger og konserveringsmidler. Dette gør det langt fra den gamle rustikke olie. Pakken mærket "Oil" indeholder et helt andet indhold

Korrekt tilberedte flødebaserede saucer er en vidunderlig tilføjelse til næsten ethvert måltid. Cremen giver saucen takket være dens fedtindhold en behagelig tykkelse, rigdom og ømhed. At lave en lækker cremet sauce er ikke så svært. Er det nødvendigt 200 ml fløde 20%

Hjemmelavet smør er et miljøvenligt produkt rig på vitaminer og mikroelementer, temmelig stabilt ved opbevaring. Det bruges i både daglig ernæring og diæt. Er det nødvendigt 10 l frisk hjemmelavet mælk Instruktioner Trin 1 Tag frisk hjemmelavet mælk

Fiskeretter er velsmagende og nærende, indeholder en stor mængde protein, fedtsyrer, kulhydrater. Fisk bages og steges på forskellige måder, fisk i dej tilberedes ikke kun i vores land, men også i Tyskland efter en individuel opskrift, men madlavningsteknologien er næsten den samme

Udtrykket "al dente" i oversættelse fra italiensk betyder "ved tænderne". Dette navn bruges til madlavning til pasta og grøntsager. Den beskriver parabolens tilstand, når den allerede er klar, men havde ikke tid til at lave mad til slutningen

At vælge en moden sød vandmelon er en videnskab. Nogen, når de køber, styres af lyden af frugten, nogen - af dens størrelse og form, og nogen tager den første prøve, der kommer på tværs. For ikke at blive skuffet over sin smag, når du køber en vandmelon i fremtiden, råder jeg dig til at vælge frugten med det samme efter flere tegn på modenhed

Evnen til at vælge den rigtige vandmelon er en mulighed for at få en kæmpe bær med moden papirmasse, som giver dig mulighed for at nyde dens smag uden fare for helbredet. Det er ikke svært at lære at bestemme en vandmelons modenhed, og fordelene ved denne færdighed er store

Muslinger indeholder stoffer, der har en gavnlig virkning på leverfunktionen. Disse skaldyr indeholder fedtsyrer, der forbedrer syn og hjernefunktion. Muslinger kan tilsættes til salater og serveres med forskellige saucer. Er det nødvendigt Paneret:

På trods af overflod af mejeriprodukter i butikkerne bliver hjemmelavet cottage cheese ikke mindre populær. Selvfremstillet mad kan smage utroligt sart, og det indeholder bestemt ikke skadelige tilsætningsstoffer. Frisk hjemmelavet hytteost er et essentielt protein for kroppen, en stor mængde calcium, fosfor og andre mineraler

Muslinger er spiselige skaldyr, der er rige på vitaminer, jod, calcium, protein, jern og andre næringsstoffer. Derudover er de fyldt med kulhydrater og fedt, hvilket gør dem til et ekstremt nærende måltid. For at forhindre, at frosne muslinger mister det meste af deres sammensætning, skal de koges ordentligt

Bløddyr af underarten Gastropoda kaldes gastropoder. De har tentakler, et par øjne og en indre torsosæk, der er dækket af en skal. Gastropoder inkluderer: trompetist, abalone, periwinkle, druesnegl og nogle andre. Følgende typer bløddyr bruges til madlavning:

Lodde er ikke en af gourmetfiskene, men stegt er den også god. Tilberedning kræver ikke meget indsats, ofte for dette udsættes fisken ikke for forberedelse. Hvis du ønsker det, kan du skrælle lodden, hvilket er ret simpelt, men tager en vis tid

Hvis du er en ivrig tilhænger af sund kost og har til hensigt at tilberede en skål med steril vegetabilsk olie, er det ret simpelt at få det derhjemme. Er det nødvendigt en lille skål af jern eller glas og Gryden er lidt større

Vagtelæg er en populær ingrediens i salater og appetitvækkere. Retter med tilsætning af miniatureæg kan ikke kun prale af fordele (vitaminer, mineraler og aminosyrer), men også effektiv servering. Mange uerfarne kokke står over for problemet med at koge og skrælle vagteleæg

Hvad kan serveres til morgenmad? Et delikat pocheret æg, kogt uden en dråbe olie, er et godt alternativ til traditionelle stegte æg eller røræg. Denne skål er et kogt æg uden skallen. Forresten var delikatessen i form af "kogte røræg"

Kålkonvolutter fyldt med ost, svampe og kød vil dekorere bordet og glæde dig med en lækker afbalanceret smag. De er nemme at tilberede og kan spises varme eller kolde. Er det nødvendigt - kål - 1 kålhoved - hård ost - 200 g - skinke - 200 g - svampe - 200 g - kyllingefilet - 200 g - kyllingæg - 2 stk

Hvis du vil behage dine kære med en lækker kage og samtidig bruge meget lidt tid på forberedelsen, skal du helt sikkert være opmærksom på denne opskrift. Dejen tilberedes meget let og enkelt som fyldet, men kagen viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk

Der er mange varianter af honning i verden, som hver har sin egen unikke smag og aroma. Det er svært at sige, hvilken sort der er mere nyttig, men det vides, at den dyreste honning fås i Tyrkiet, i en hule i Sarikair-dalen og kaldes "Elven"

Smør er et sundt produkt. Den er rig på vitaminer, der er vigtige for god syn og knoglevækst, for at binyrerne og skjoldbruskkirtlen kan fungere. Fedtstofferne i dets sammensætning bidrager til fornyelsen af hjerneceller. Olien beskytter mod gastrointestinale infektioner og forkalkning af leddene

En meget enkel og hurtig opskrift til fremstilling af hjemmelavede småkageredejekager. Prøv at lave mad, du vil helt sikkert kunne lide det. Er det nødvendigt - 2 kopper mel - 200 gr. smør; - 1/3 kop sukker - 1/3 teskefuld salt - sodavand på spidsen af en kniv eller bagepulver - ½

Rød kaviar er ikke kun en delikatesse, men også et symbol på ferien. Mange mennesker køber det specielt til nytårsbordet. Valget af rød kaviar skal kontaktes meget ansvarligt, da et falsk produkt kan være meget livstruende. Instruktioner Trin 1 Når du vælger rød kaviar, er den første ting at være opmærksom på dens udseende og farve

Salatdressing er ikke bare en almindelig sauce, men et ægte kulinarisk mesterværk, der giver dig mulighed for at gøre enhver salat til en original og unik skål hver gang. Sennepsdressinger er meget sundere end majones. fremme fordøjelsen af proteiner, nedbryde fedt og aktivere metaboliske processer i kroppen

Der er flere måder at varme madlavning på, og de adskiller sig alle på små, men vigtige punkter. Åbning af en opskriftbog eller en samling opskrifter, næsten alle kan støde på ord, som han ikke forstår, for eksempel blanchering, brunfarvning … I en virksomhed som madlavning er det meget vigtigt at vide nøjagtigt, hvad dette eller det andet udtryk betyder

Dette spørgsmål stilles af mange orange rodelskere. Heldigvis er der mange måder at bevare dette produkt indtil foråret. Derudover er der metoder til både ejere af private huse og beboere i flerfamiliehuse. Før du vælger en måde at opbevare gulerødder til vinteren derhjemme, er det vigtigt at vide, at ikke hver rodafgrøde er egnet til dette

Hindbær er ikke kun en lækker duftende bær, men også en uerstattelig naturlig medicin. Blanke fra det er af største betydning, især da de kan laves på forskellige måder, der ikke tager meget tid. I stigende grad fryses hindbær simpelthen - de sorterer bærene, vasker dem, læg dem i plastikbeholdere eller specielle vakuumposer og læg dem i fryseren

Rejer tilsættes til salater, saucer, grillretter og endda supper tilberedes med dem. Svampe, oste, fløde, krydrede urter og andre ingredienser passer godt til den delikate smag af fisk og skaldyr. Rejesupper koges hurtigt og kan være tynde eller tykke, krydrede eller meget ømme

Lækker og aromatisk forårssuppe. Det er om foråret, at sæsonen for friske grøntsager og frugter begynder. Så det er tid til at glæde familien med lette, friske og solide retter. Grønne ærter og rød peber formidler deres uforglemmelige, lyse smag

Fastetiden er årets længste faste. I 6 uger nægter faste mennesker let mad og begrænser sig til mad. Men faste betyder ikke kun at spise en begrænset liste over retter. For at diversificere din diæt kan du lave magre koteletter, som ikke-fastende familiemedlemmer også vil sætte pris på

Supper, i henhold til den kulinariske klassifikation, er opdelt i klar eller tyk eller ifølge de franske kokke i bouillon og konsomme. Tykke supper er til gengæld opdelt i purésupper, flødesupper og kiks. Men der er også sæsonbetonede supper, dessert, varme og kolde samt et helt "

I de senere år er det i stigende grad blevet hævdet, at forskellige opslag og margariner er meget sundere end smør. Forsvarere af kunstige produkter appellerer til, at smør indeholder enorme mængder kolesterol og skadelige stoffer. I mellemtiden er olie meget godt for helbredet, ernæringseksperter anbefaler at spise cirka 20 gram af dette produkt dagligt

Mange dagligvarebutikker med et stort udvalg og samtidig meget lidt tid er en situation, som de fleste kender. I en fart kan du købe et defekt, ikke frisk, simpelthen sundhedsfarligt produkt. Men der er måder til hurtigt og nemt at kontrollere kvaliteten af de fleste produkter

Svampe er lækre, ikke kun frisklavede, men også i form af emner. Saltede svampe er en god snack og kan også bruges i supper og salater. Både champignoner og skovsvampe af forskellige sorter kan høstes til fremtidig brug. Saltet mælk svampe Du får brug for:

De begyndte at dyrke solsikke i Rusland, selv under Peter den Store. I dag sidestilles brugen af stegte solsikkefrø ofte med en dårlig vane, så denne proces forsinkes. Det elskede produkt giver dig ikke kun mulighed for at nyde udvindingen af lækre nucleoli fra den mørke skorpe, men giver også betydelige sundhedsmæssige fordele

Fans af svampeplukning kan tilberede dem ikke kun friske, men kan også bevare dem for at bevare dem i lang tid. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for svampens egenskaber som et produkt generelt og deres individuelle arter i særdeleshed

Alt kan ske. Du kommer hjem fra arbejde, åbner en brødbeholder, og du ser et forældet brød i det. Eller et halvt brød. Køre til butikken? Og hvis du løber langt, og familien kræver middag? Der er en vej ud - at blødgøre det uaktuelle brød. Et par enkle procedurer, og til middag har du et frisk, duftende brød

Lad os sige, at du har flere forskellige typer juice foran dig: naturlig, rekonstitueret, nektar, frisk og vegetabilsk. Hvilken skal du vælge? For at bestemme deres anvendelighed og sætte prioriteter for os selv vil vi give en kort beskrivelse af hver af dem

Hvert land i verden har delikatesser, der absolut er værd at prøve. I Rusland er dette dumplings og vinaigrette, i Frankrig - croissanter og foie gras, i Thailand - eksotiske frugter fulde af vitaminer. Men der er så specifikke retter og produkter, som du har brug for for at prøve dem med stor omhu

Når du først kommer til Thailand, bliver du straks overrasket over den mangfoldighed og mængde af eksotiske frugter, der sælges i butikker, på markedet og på boder langs vejen. Udvalget af frugter er så stort, at du kan gå tabt blandt al denne pragt

Cake pops er et hit af udenlandsk fastfood! Denne dessert er en lille kage spændt på en spyd. Det er i den originale servering, at "alt saltet" i denne godbid er. Lad os prøve at forberede dem til et hjemmefest! Er det nødvendigt Til kiks:

Vi husker alle bedstemors lækre kager med lever. Når alt kommer til alt er det ikke kun meget velsmagende, men også nyttigt, da der er mange næringsstoffer og fedt i leveren. Er det nødvendigt Ingredienser til dejen: Vand - 1 spsk

Gedde aborre bruges til at forberede tærter og dumplings, fiskekager og rig fiskesuppe. Det steges, stuves og bages, hvilket giver fisken mange forskellige smag. Selvom du har et par signaturopskrifter på lager, skal du prøve noget nyt. Er det nødvendigt Gedde aborre i hvidvin:

Det er almindeligt at kalde frisk frossen fisk Stroganina. Denne skål er hovedsagelig almindelig i nord. Det serveres normalt til bordet, rå skåret i spåner. Er det nødvendigt nelma fisk (3 kg); tomatpuré (150 g); hvidløg (3 fedter)

Propolis er et klæbrigt stof produceret af honningbier. Det kan betragtes som en gave fra naturen, da det hjælper i kampen mod mange sygdomme. Propolis indeholder aminosyrer, vitaminer, calcium, magnesium, zink, selen, jern og andre sporstoffer

Adyghe-ost er en blød type ost, hvis anvendelse har en positiv effekt på menneskekroppen. Et diætprodukt, der indeholder en stor mængde essentielle aminosyrer, vitaminer, forbedrer fordøjelsen. Regelmæssig inkludering af ost i kosten hjælper med at styrke knogler, øge hæmoglobin og reducere angst

Frankrig er berømt for sine lækre oste. Et særligt sted blandt hele sorten af et sådant produkt er besat af blød camembert- og brieost, en af de mest populære i dette land. For en uvidende person kan sådanne sorter virke næsten de samme

Smagen af persimmon er så diskret og sød, at det er utroligt svært at indrømme tanken om de høje allergifremkaldende egenskaber ved denne frugt. Og alligevel er det sådan. Persimmons bør anvendes med ekstrem forsigtighed af børn under 10 år og ældre, da de kan opleve forstyrrelser på immunniveauet

Persimmon er en lys, orange frugt med lækker papirmasse. Hun kan efterlade få mennesker ligeglade. Persimmon vises på salg med begyndelsen af koldt vejr. Mange mennesker elsker at fejre på denne frugt, fordi den er kendetegnet ved en usædvanlig sød og snerpende smag, der ikke kan sammenlignes med noget

En sådan lækker bær som persimmon er blevet kendt i europæiske lande siden slutningen af det 19. århundrede. Før dette blev denne bær kun dyrket i Kina, hvorefter persimmonen migrerede til Europa. Persimmon har en behagelig og sød smag, men dens popularitet bestemmes stort set af fordelene for menneskekroppen

Persimmon har længe været inkluderet i kosten for indbyggerne i vores land. Hvis dette bær for nogle år siden blev betragtet som noget eksotisk, har alt nu ændret sig. Læger og eksperter anbefaler at bruge det i de krævede mængder. Men ikke alle ved, hvad persimmon er nyttigt til, og hvilken skade det kan gøre

Med udseendet af den første frost begynder butikshylderne at fyldes med persimmonfrugter. Det er ikke kun velsmagende, men også et sundt produkt, især for kvinder. En kvinde er en meget smuk og yndefuld væsen. Men med alderen mister mange af dette køn deres charme

Persimmon er en vinterfrugt. Og det er bydende nødvendigt at spise det om vinteren, fordi det er en reel skat med hensyn til indholdet af vitaminer for at styrke immunforsvaret. Det er med sikkerhed kendt, at de største fordele kommer fra sæsonbetonet frugt og grøntsager

Ost produceres næsten overalt i verden, omkring 2000 sorter kendes i alt. Der er også et stort udvalg af ostefremstillingsteknologier. Hvad er dette elskede produkt lavet af? Hvilke produkter er der brug for til fremstilling af ost?

Sodavand er et produkt, der findes på køkkenhylden hos næsten enhver husmor. Normalt bruges bagepulver til bagning og til nogle husholdningsformål, f.eks. Til rengøring af tallerkener. Men få mennesker ved, at sodavand har mange medicinske egenskaber og kan erstatte dyre stoffer

I slutningen af september - begyndelsen af oktober er tiden for gulerodshøsten. Selvfølgelig er det godt, når en gulerod bliver stor, saftig og godt opbevaret i kælderen, men der er også knuste rødder og beskadiget af en gaffel eller en skovl, rådne, forkælet af gnavere, de vil selvfølgelig ikke være opbevares i lang tid

I de senere år er ingefær blevet et populært produkt blandt mange kendere af traditionel medicin på grund af dets medicinske egenskaber. Det fremskynder effektivt metaboliske processer i kroppen, hjælper med at tabe sig hurtigere og reducerer appetitten og opretholder en streng diæt

Linolie er en af naturens vigtigste gaver, som desværre er blevet fortrængt af billigere vegetabilske olier. Hørfrøolie er et produkt, der er unikt i dets sammensætning, fordi det indeholder dobbelt så meget omega-3-syrer som fiskeolie og 7 gange mere E-vitamin end olivenolie

Draniki er en meget velsmagende og tilfredsstillende kartoffelret. Sprøde brune kartoffelpandekager er en fristelse, der ikke kan nægtes selv af dem, der er på diæt! Du kan lave enkle kartoffelpandekager af revne kartofler med salt, eller du kan bruge din fantasi ved at tilføje alle slags ingredienser til din yndlingsret

Ofte i kulinariske opskrifter kan du finde sådan en usædvanlig ingrediens som buddingpulver. Desværre sælges det ikke i alle butikker, så husmødre har svært ved at tilberede fristende desserter. Hvor bruges buddingpulver? Til madlavning bruges denne sammensætning ikke kun til fremstilling af klassisk budding, men som fortykningsmiddel til andre desserter

Kyllingelever er et sundt produkt, og hvis det koges korrekt, er det også lækkert. Det kan koges, stuves, pates og fyld til dumplings og tærter kan laves af det. Velsmagende og hurtig, du kan tilberede kyllingelever i en gryde. Sådan tilberedes kyllingelever lækkert Leveren af en fugl er meget øm, det er let at forkæle det, når man laver mad, for at få en tør, hård "

Leveren bidrager ikke kun til normal stofskifte og er involveret i fordøjelsesprocessen, men spiller også en vigtig rolle i eliminering af toksiner fra kroppen. Dette organ er i stand til at helbrede sig med forskellige skader, men dette kræver også hjælp udefra fra en person - brug af frugt og grøntsager, der er nødvendige for leveren

Lyserød laks er den største og mindste laks. Lyserød laksekød, selvom det er lidt ringere end de fleste stillehavslaks, er stadig et meget velsmagende og nærende produkt. I butikkerne kan lyserød laks købes både frossen og kølet, såvel som røget og saltet

Sort kaviar er ikke kun en dyr delikatesse, men også et ekstremt delikat og letfordærveligt produkt. Korrekt opbevaring af kaviar bevarer sin sarte smag og sarte aroma. Er det nødvendigt - knust is. Instruktioner Trin 1 Den ideelle temperatur til opbevaring af sort kaviar er fra -2 til -1 grader Celsius

De gavnlige egenskaber ved aloe har været kendt i lang tid. Siden oldtiden er saft af denne plante blevet brugt i medicin og kosmetologi. Der er mere end 400 typer af sukkulenter i naturen, hvoraf den mest nyttige er aloe vera. Aloe juice i industriel kosmetologi På grund af den brede sammensætning af vitaminer, der er inkluderet i aloe vera juice, bruges den ikke kun i hjemmets kosmetologi, men også i industriel skala

De fleste af os lægger mad i køleskabet for at forlænge madens holdbarhed og holdbarhed. Men som det viser sig, påvirker lave temperaturer negativt hele listen over produkter, hvilket forårsager deres hurtige ødelæggelse og smagens forsvinden

Takket være E-vitamin, hjælper mango med at lindre spændinger, lindre stress og forbedre humør. Og B-vitaminer er involveret i kroppens metaboliske proces. Vitaminer og mineraler Den gul-orange farve af mango antyder tilstedeværelsen i dens sammensætning af en stor mængde caroten - provitamin A, som er fem gange mere end i de mest orange mandariner

Mangofrugten er meget saftig og har en ejendommelig smag og aroma. Ud over at spise frisk frugtpulp bruges mango også som base for desserter og drikkevarer. Umoden mango er meget sur i smagen på grund af de indeholdte citronsyre, oxalsyre, æblesyre og ravsyre

I sit hjemland, Indien, har mango status som "konge af frugter". Nu dyrkes mango mange andre steder og overalt - af forskellige sorter. På frugthylderne i russiske butikker er der rødgule mangoer, der er hentet fra Indien og Thailand, men oftest fra mangodrivhuse i Holland

Mango er en forfriskende, saftig og levende tropisk frugt. Dens rige tekstur, luksuriøse aroma, lækre sødme tiltrækker gourmeter fra hele verden. Mango kan spises rå, føjes til forskellige retter og saftes. Men først og fremmest skal mangoen skrælles

Svinekød har ligesom ethvert andet produkt sine egne hemmeligheder og ejendomme ved madlavning. I dag er der mange kulinariske opskrifter fra dette kød. Inden du begynder at lave mad, skal svinekødet skæres i stykker, da dette vil koge kødet godt

Hvis du kan lide svinekebab, vil du undre dig over, hvordan du vælger det blødeste og friskeste kød. Hvis du nærmer dig tilberedningen af grill korrekt, startende med valget af kød, vil resultatet overgå alle forventninger. 1 Hvor skal man vælge?

Svinekødsretter er populære blandt mange elskere af lækkert og saftigt kød. Svinekød kan steges på flere måder, bages eller laves til en fantastisk shish kebab. Stegt svinekød Når svinekød er ristet ordentligt, får den en gylden skorpe og forbliver saftig og aromatisk

Skålens smag afhænger direkte af kvaliteten af de produkter, som den er fremstillet af. Når du vælger kød, vil du være sikker på, at det pågældende dyrs friske udskæring sælges til dig og fra den del af slagtekroppen, som du har brug for til at forberede det tilsigtede måltid

Den berømte krydrede suppe kharcho er ikke kun elsket i Georgien. Denne ekstraordinære aromatiske skål vil ikke lade nogen være ligeglade. I den klassiske version er denne tykke suppe lavet af oksekødbryst med tilsætning af tkemali, valnødder og urter

Der er flere måder at forkorte kødets tilberedningstid på: tag et ungt og ømt kød, hug det fint, hug det i en kødkværn og brug det i tærter eller tærter. Er det nødvendigt For en "hurtig" lammekage: 2/3 kop hvedemel

Kasakhisk kød eller besbarmak (beshbarmak) er en simpel skål at servere. I princippet kan det tilberedes af ethvert kød, men lammekød (del af rygbladet) er traditionelt. Ingredienser: 1-1,5 kg kød (lam) 2 store hoveder af hvide løg

Som du ved, spiser mange vegetarer ikke æg ud over kød og fisk. Denne retning af vegetarisme kaldes lacto-vegetarisme. Æg i bagværk erstattes med succes af lactovegetarer med bananer, stivelse eller hørfrømel. Du kan endda lave en omelet uden æg

Undersøgelser af svampe har vist, at deres ernæringsværdi er lav. Selvom der er mange nyttige stoffer i svampe, er den menneskelige krop ikke i stand til fuldt ud at assimilere dem. Det er af denne grund, at svampe betragtes som en tung mad

En simpel opskrift, hvorefter du hurtigt kan bage en meget delikat og smuk kirsebærtærte. Er det nødvendigt Til kurven: - 325 gr. mel; - 220 gr. smør (koldt) - lidt mere end en halv teskefuld salt - en spiseskefuld sukker - 4 spiseskefulde isvand

Sandsynligvis er ikke et eneste festbord i vores land komplet uden vores elskede “sild under en pels” eller simpelthen “sild i olie”. Så snart værtinden lægger smukt dekoreret sild på bordet, er der intet tilbage af skålen. Så hvordan man korrekt skræller en sild, så din tallerken kan lide af gæsterne og ikke bliver en knogle i halsen

Sild i sennepsauce er en meget velsmagende og krydret skål. Sildens smag understreges perfekt af sennepsfyldningen. Denne sild serveres bedst med kogte unge kartofler og let øl. Ingredienser: Sild - 1 kg; Løg (stor) - 3 stk

Sildemælk er længe blevet betragtet som en delikatesse på det traditionelle russiske bord. Faktum er, at fiskemælk indeholder specielle proteiner, som også inkluderer aminosyrer, der er uundværlige for menneskekroppen. Instruktioner Trin 1 Mange vigtige vitaminer, uden hvilke dit helbred vil være i fare, findes i sildemælk

Den udbredte mening om tilstedeværelsen af kolesterol i smør har pålagt en slags "tabu" på dette meget nyttige fødevareprodukt. Uden at forstå forståelsen af ordet kolesterol er forbrugerne forsigtige med at indtage smør. Smør skal ligesom alle andre fede fødevarer inkluderes i en persons daglige diæt

Rødbeder er en grøntsag, der allerede er kendt for vores fjerne forfædre, og selv i dag er den en ingrediens til tilberedning af mange retter: Borsjcht, salater, rødbeder og endda marmelade. Men på trods af de åbenlyse fordele nægter de ofte at tilberede salater, fordi grøntsagen kræver lang varmebehandling

I dag er oste med ædel skimmel ikke en knap oversøisk delikatesse; en bred vifte af disse udsøgte delikatesser præsenteres i butikkerne. Det er dog ret vanskeligt med det samme at forstå de komplekse navne og vælge det bedste blandt de mange sorter, så du skal følge en række enkle regler

Duftende og velsmagende boghvede koteletter med svampe er et godt alternativ til de sædvanlige kødkoteletter. De er meget mindre fede, de kan behandles sikkert med mennesker med gastritis og børn. Smagen af boghvede koteletter omdannes især, når den serveres med grøntsager og din yndlingssauce

Boghvede er et produkt rig på værdifulde mikroelementer. Den indeholder betydelige mængder kobber, fosfor, kalium, mangan, fluor, magnesium, vitamin B9 og andre. Det er meget vigtigt, at gødning og pesticider praktisk talt ikke bruges ved dyrkning af boghvede, da denne kultur er uhøjtidelig for jord og ikke er bange for ukrudt

Efterårssvampe er de mest udbredte svampe i det centrale Rusland. Deres mange kolonier vises på træstammer, stubbe og træstammer i slutningen af august og glæder svampeplukkere indtil den første frost. Honningsvampe er de mest lækre blandt lamellære svampe (med undtagelse af mælkesvampe og svampe)

Fasten, når animalske produkter er forbudt, er det tid til at udvide din diæt og blive mere fortrolig med den veganske diæt. Dumplings er ikke kun med kød, i modsætning til flertals vildfarelse. Faktisk er der et stort udvalg af muligheder for magert dumplings påfyldning

Hjemmelavet frossen pizza er et kvalitets- og sundt alternativ til fastfood og dagligvarebutikker fra butikken. Her har du fuld kontrol over mængden af salt, fedt og kvaliteten af ingredienserne i din pizza. Og spar også penge. Hjemmefrossen pizza kan bestå af en ren skorpe til yderligere bagning eller en fuldstændig tilberedt pizza med fyld

Det tager ikke mere end fem minutter at tilberede denne skål. Så modner det i ovnen, og du kan gøre dine egne ting. Det bagte kød smager fremragende med en behagelig svampesmag. Sauce vil tilføje saftighed og originalitet til skålen. Er det nødvendigt Hovedret:

Risotto er en italiensk skål, hvis navn oversættes som "risik", så det er let at gætte på, at det vigtigste ved tilberedningen er ris. Det skal være blødt udvendigt og fast indvendigt. Ris til risotto Kun tre varianter af ris er egnede til risotto:

Hjemmelavet pizza viser sig at være meget smagere end den købte, og fyldningerne bliver originale. Jeg foreslår, at du bager en Chicago-pizza og spiser en usædvanlig familiemiddag. Er det nødvendigt Til testen: Vand - 600 ml, tør gær - 1 spiseskefuld, sukkerrør eller almindeligt sukker - 1 spsk en knivspids salt, mel - 1 kg

Pizza "Four Seasons" er en unik kombination af smagen af fire separate pizzaer. En skål kombinerer med succes tomater og mozzarella (Margarita-pizza), artiskokker og oliven (Caprichoza), skinke og svampe (Prosciutto og svampe), basilikum og ansjoser (Achuge)

Denne salat kan serveres som forretter eller som hovedret. Salatdressingen indeholder græskarfrø, som giver den en unik og interessant smag. Let surhed i saucen tilføjer sofistikering og understreger den usædvanlige kombination af æbler, frø og urter

Rød fiskekummelaks, som er en repræsentant for laksefamilien, er mere fedt, nærende og dyrere end lyserød laks. Saltet chum laks er ikke kun velsmagende, men også en sund snack til ethvert bord. Chum laks indeholder forskellige vitaminer, mineraler, fedtsyrer, der hjælper med at forhindre åreforkalkning, myokardieinfarkt og iskæmisk slagtilfælde

Er sushi en japansk ret? til fremstilling af hvilke sådanne ingredienser bruges som: ris, fisk, skaldyr og tang - nori. Kunsten at fremstille sushi skal læres, for i japansk køkken er der mange finesser, alle ingredienserne skal koges og skæres på en bestemt måde

I øjeblikke, hvor jeg vil have noget usædvanligt og kødfuldt, koger jeg svinekød i løgskind med tilsætning af sojasovs. Det viser sig at være blødt, ømt, meget behageligt for smagen. Vi spiser det bogstaveligt i løbet af få timer. Er det nødvendigt - Svinekød - 0,6 kg, - Vand - 1 liter - Løgskal - hvor meget at spise - Bordsalt - 4 spsk

For at tilberede gelékød korrekt skal du kende et par nuancer. En af dem er tilberedningstiden for denne ret. Det er vigtigt at hælde den optimale mængde væske i, så geléen stivner godt. Geleret kød er en traditionel ret til en festlig fest

Olivenolie, fremstillet af olivenmasse og med en lysegul-grøn farve, indeholder oleinsyre, linolsyre og linolensyrer i sammensætningen, som forhindrer sygdomme i hjerte og blodkar, fordøjelsesorganer og bidrager til en forøgelse af forventet levealder

Salo er en lækker skål med russisk og ukrainsk køkken, der passer godt til forskellige tilbehør og supper. Saltet svinefedt kræver korrekt opbevaring, ellers får den en ubehagelig farve og lugt og mister også sin smag. Opbevaring af saltet svinefedt i køleskabet Saltet svinefedt bør ikke kun opbevares ordentligt, men også opmærksom på processen med tilberedning

Alaska ruller er en af de mest populære japanske retter, tilpasset til vestlig smag. Særpræget ved denne opskrift er, at den pressede nori tang ikke er udenfor, men inde i rullen. Det er ikke svært at lave Alaska-ruller derhjemme, det vigtigste er, at du har alle de nødvendige ingredienser

Smør og margarine er de mest almindelige fødevarer, der supplerer morgen morgenmad og sandwich. Men hvad er deres anvendelighed? Og hvilket af ovenstående er mindre skadeligt? Smør og margarine indeholder næsten det samme antal kalorier i 1 spsk - 100 kalorier og ca

I denne skål kan giltheadfilet erstattes med havabbor, laks eller ørred. Dette påvirker ikke smagskvaliteten. Er det nødvendigt - 6 stk. dorado filet, - salt og peber efter smag. Til en kartoffel side skål: - 500 g kartofler - 1 dåse grønne ærter - 70 g smør - dild greens, - salt efter smag

Der er intet entydigt svar på spørgsmålet om, hvilken fisk der er den mest lækre og sunde og ikke kan være. I stedet kan du prøve at evaluere forskellige typer fisk ud fra deres anvendelighed. Når du ved dette, kan du finde ud af, hvordan man tilbereder lækker fisk uden besvær

Multicooker er en rigtig tryllekunstner. Hun alene er i stand til at erstatte et bjerg med gryder og pander. Enkle opskrifter giver dig mulighed for at tilberede lækre og sunde måltider på få minutter. En multicooker er en simpel enhed, der kan mestres selv af begyndere i køkkenet

Kyllingeretter er til stede i køkkenet i forskellige lande og er fortjent populære. Du kan vælge en opskrift til enhver smag. Og rige kylling bouillon er krediteret med helbredende egenskaber. De stimulerer immunsystemet, forbedrer vitaliteten, undertrykker aktiviteten af visse vira og bakterier og lindrer også forkølelsesforløbet

Kvede har et smukt udseende og en behagelig lugt, men frugterne af denne frugt er praktisk talt uspiselige, når de er friske. Du kan fremstille marmelade og kompotter af kvæde, fordi den under varmebehandling ikke mister sine nyttige stoffer

Næsten hver husmor har sin egen underskriftsmåde til at tilberede lækre kyllingeretter. Blandt dem er der opskrifter på ægte kulinariske mesterværker, der kræver en hel del erfaring, og der er nogle, som selv en uerfarne kok kan mestre. Men enkelt betyder ikke usmageligt