Påske er en ostemasse delikatesse, der findes i to typer - rå og kogt. Rå påske med pistacienødder tilberedes hurtigere end kogt, men på grund af det faktum, at den ikke gennemgår varmebehandling, skal den spises hurtigere - senest 2 dage efter tilberedningen.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 1 kg hytteost
- - 500 ml fløde
- - 200 g pistacienødder
- - 200 g flormelis
- - 150 g smør
- - 4 æggeblommer.
Instruktioner
Trin 1
Tag den mest homogene hytteost efter konsistens. Hvis du har granulær cottage cheese, skal du først tørre den gennem en sigte.
Trin 2
Kombiner ostemasse med blødgjort smør.
Trin 3
Pisk fløden, tilsæt ostemassen. Pisk pulveret med æggeblommer, send til blandingen. Slib alle ingredienserne, tilsæt skrællede pistacienødder (det er bedre at stege og finhakke dem).
Trin 4
Forbered en form til påske - lin siderne med steril gaze, prøv at linere den uden rynker.
Trin 5
Læg ostemassen ud, stamp den tæt. Sæt undertrykkelse ovenpå, læg det på et køligt sted i 24 timer.
Trin 6
Fjern undertrykkelsen, fjern gasbindet. Rå påske med pistacienødder er klar.
