Charlotte Med Kanel

Indholdsfortegnelse:

Charlotte Med Kanel
Charlotte Med Kanel

Video: Charlotte Med Kanel

Video: Charlotte Med Kanel
Video: Charlotte de Witte - Soma (Original Mix) [KNTXT012] 2024, Marts
Anonim

Der er mange forskellige opskrifter til fremstilling af søde desserter. Kanel charlotte er en lækker æbletærte, der er let at lave hjemme, mens kanel tilføjer en syrlig og krydret smag.

Charlotte med kanel
Charlotte med kanel

Er det nødvendigt

  • - æg - 3 stk.;
  • - sukker - 1 glas
  • - æbler -2 stk.;
  • - bagepulver - 0,5 tsk;
  • - kanel - 1 spsk. l.;
  • - mel - 2-3 kopper;
  • - citronsyre 0,5 tsk;
  • - rosiner - 1-2 spsk. l.;
  • - nødder - 0,5 kopper;
  • - flormelis - 0,5-1 spsk;
  • - solsikkeolie;
  • - creme fraiche.

Instruktioner

Trin 1

Valg af æbler til fremstilling af charlotte. Hvis du ønsker, at smagen skal være sur, er det bedst at tage Antonov-æbler til bagning. Kun 2 æbler er nok, som vaskes grundigt, og vi fjerner kernen fra dem. Skær derefter i strimler eller skiver ved hjælp af en skarp kniv.

Trin 2

Før kogning, sæt kyllingæg i fryseren i 10 minutter, hvorefter de hurtigt vil slå i et tykt og snehvidt skum. Pisk de afkølede æg med sukker. Tilsæt sukker gradvist, lidt efter lidt, tilsæt derefter sodavand og citronsyre. Pisk indtil skummende, og fortsæt med at slå, tilsæt lidt mel, og i slutningen, malet kanel. Dejen skal være tyk, ligesom creme fraiche.

Trin 3

Hæld kogende vand over rosinerne, indtil de bliver bløde, og tør dem derefter på en serviet. Lad os forberede en form, hvor vi bager charlotte med kanel. Smør formen - bunden og væggene med solsikkeolie ved hjælp af en silikonebørste. Vi spreder dejen i en olieret form. Sæt nødder, æbler, rosiner på toppen.

Trin 4

Forvarm ovnen til 180 grader, og læg kagen i ca. 30 minutter. Drys den færdige kage med pulveriseret sukker gennem en sigte. Serveres varmt med marmelade, honning eller creme fraiche.

Anbefalede: