Den enkle forberedelse og tilgængeligheden af ingredienser gør det muligt at tilberede denne forretter på få minutter og på ethvert tidspunkt af året. Fraværet af behovet for at stege ægplanterne i olie gør denne skål mindre nærende og mere nyttig.
Er det nødvendigt
- - 3 ægplanter
- - 100 g ost (enhver hård ost gør det)
- - 100 g mandler
- - 10 friske mynteblade
- - 1 spsk brødkrummer
Instruktioner
Trin 1
Skær ægplanterne i skiver på langs. Deres tykkelse bør ikke være mere end 5 mm. Opløs salt i vand (med en spiseskefuld på 0,5 liter vand). Anbring ægplanterne i en kop og dæk dem med saltvand. Lad dem sidde i 20 minutter. Så du vil gøre to ting på samme tid: Lad ægplanterne saltes, og du vil helt sikkert slippe af med bitterheden.
Trin 2
Anbring aubergine skiver på et bageplade i et lag og bages i ovnen ved 180 grader i 5 minutter. Aubergine skiverne skal tørre lidt ud, bages ikke for meget, ellers vil det være svært at rulle dem til en rulle.
Trin 3
Hak ost, mandler og mynte. Kombiner disse ingredienser ved at tilsætte brødkrummerne. Sæt den resulterende blanding på aubergine skiver. Rul dem til ruller. For at forhindre, at ruller åbnes under yderligere bagning, skal du hugge dem af med en spyd. Sæt ruller i ovnen. Bages i 7-10 minutter, bare smelt osten lidt.
