Pizza kan bestilles på ethvert pizzeria. Men hvis du har lidt tid, så lav en pizza derhjemme. Der er en meget enkel opskrift. Det viser sig at være velsmagende, aromatisk, tilfredsstillende, lige hvad du har brug for til variation i din hjemmelavede madlavning.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 800 gram mel,
- - 2 æg,
- - 6 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie,
- - 10 gram gær
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker
- - 500 ml vand
- - 1, 5 teskefulde salt.
- Til påfyldning:
- - 3, 5 pølser,
- - 60-100 gram røget pølse
- - 30 gram champignons
- - 1 syltet agurk
- - 2 cherrytomater
- - 100 gram hård ost
- - 1 spsk. en skefuld majones,
- - 1 spsk. en skefuld ketchup,
- Til smøring:
- - 1 æg.
Instruktioner
Trin 1
Til pizza skal du forberede dejen (hvis du ikke vil rode med dejen, så køb en færdiglavet base).
Bryde æg i en skål, tilsæt sukker og salt, slå. Hæld i varmt vand og omrør. Sigt mel og bland med gær. I en flydende masse (fra vand og æg) med mel. Udskift dejen (den bliver klæbrig). Hæld vegetabilsk olie i dejen, bland. Dejen bliver mindre klæbrig.
Trin 2
Rul dejen til en kugle, dæk med et papir- eller køkkenhåndklæde, og hold den varm i en time. Du kan lave tre pizzaer fra den modtagne dej.
Trin 3
Del den matchede dej i tre lige store portioner, og rul den ene portion ud to centimeter større end størrelsen på pizzapanden. Du kan sætte den resterende dej i fryseren eller lave yderligere to pizzaer.
Trin 4
Skær pølserne i ringe eller strimler. Læg dejen på en form og fordel den over pølsens kanter. Skær champignonerne i skiver, tomatene i skiver.
Trin 5
Skær dejen, der hænger fra formen, i strimler og læg dem med en overlapning på pølserne.
Trin 6
Riv osten groft, skær pølsen i halve ringe eller kvart ringe, agurk - i ringe eller terninger, tomater - i cirkler, champignons - i skiver.
Trin 7
Drys halvdelen af den revne ost på pizzaen. Placer pølse og agurk oven på osten. På en agurk, svampe og tomater. Drys med ost. Børst siderne af pizzaen med et æg.
Trin 8
Bag pizzaen i 15 minutter ved 220 grader.
