Er du ikke sikker på, hvad du skal lave mad til det andet? Lav derefter det fyldte kalkunbryst. Denne ret er meget øm og tilfredsstillende, og den er ret enkel at tilberede.
Er det nødvendigt
- - kalkunbryst uden hud - 900 g;
- - basilikum - 2 kvist
- - kogt røget skinke - 130 g;
- - cheddarost - 130 g;
- - grovmalet sort peber
- - salt;
- - mayonnaise - 250 g;
- - hvidvineddike - 2 teskefulde;
- - sukker - 0,5 tsk;
- - hakkede basilikumgrøntsager - 2 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Gør dette med kødet: vask, tør og skær halvt, så et par centimeter ikke skæres fra kanten af hver side. Med andre ord skal fileten skæres, så den kan åbnes som en bog. Dæk det derefter med plastfolie, og rul det ud, så det danner et rektangel. Slå af, fjern derefter filmen, salt og peber.
Trin 2
Hak basilikumet. Skær skinke i tynde skiver, og riv osten, helst grov. Drys først basilikumet på kalkunkødet, læg derefter skinke og ost oven på det.
Trin 3
Fra siden af længden af kødrektanglet skal du begynde at rulle fileten til en rulle. Når du har rullet det op, skal du rette det flere steder med garn.
Trin 4
Tænd for mikrobølgeovnen med fuld effekt, og send den pebret kødbrød ind i den i 20 minutter. Når tiden er gået, skal du vende skålen over på den anden side og bage nøjagtigt den samme mængde.
Trin 5
I en separat kop kombineres ingredienser som hvidvineddike, mayonnaise, basilikum og en halv teskefuld salt. Bland alt grundigt. Fjern maden fra mikrobølgeovnen, fjern strengen, dæk den, og lad den sidde i 15 minutter. Server det skivede kødbrød med saucen. Det fyldte kalkunbryst er klar!
