Kødboller koges i ovnen, så der er ingen grund til at stå nær komfuret ved stegepanden og koge kødboller efter tur.
Er det nødvendigt
- - 200 g spinat
- - 800 g hakket kød
- - 1 æg
- - 1 spsk. bordsennep,
- - 50 g revet parmesan,
- - 3 skiver hvidt toastbrød uden skorpe
- - 2 paprika
- - 1 løg,
- - 3 tomater,
- - salt og malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Læg brødet i en blender og mal det til krummer. Overfør den derefter til en skål, tilsæt hakket kød, æg, spinat, ost, sennep, salt og peber efter smag. Bland alt.
Trin 2
Form hakket kød til små kødboller. Du skal få ca. 20-25 stykker. Placer dem på et bageplade foret med folie og smurt med solsikkeolie. Send kødboller til en ovn, der er forvarmet til 185 grader, og bages i 30-40 minutter, indtil de er møre.
Trin 3
Mens frikadellerne bager, forbered såsen. Hak løg fint. Varm solsikkeolie i en stegepande. Sæt løg der og steg, omrør konstant, indtil det er blødt, ca. 5-7 minutter.
Trin 4
I mellemtiden skal du placere de skrællede paprika og tomater i en blender. Alt skal slibes ikke meget fint.
Trin 5
Hæld den resulterende masse i en gryde med løg, salt og peber efter smag. Kog, reducer varmen, og lad det simre, dækket, i 10-20 minutter, indtil peberfrugter er ømme.
Trin 6
Server kødboller med sauce og kartoffelmos.
