Fiskesuppe kan kaldes en traditionel skål med russisk køkken. Men hvis du er træt af almindelige fiskesupper og ønsker at diversificere din menu lidt, kan du prøve at lave en finsisk fiskesuppe.
Er det nødvendigt
- - 400 gram gedde
- - 300 gr mælk
- - 3 kartofler
- - 1 løg
- - smør
- - 1 spsk mel
- - 3 stk. allehånde
- - dild
- - persille
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Vi renser gedder, tarme, skyller og skærer i store stykker af samme størrelse.
Trin 2
Vi vasker løg og skærer det af på begge sider.
Trin 3
Læg løg i en gryde, tilsæt peber og fyld med vand.
Trin 4
Skær kartoflerne i strimler og læg dem i kog, der bringes i kog.
Trin 5
Så snart kartoflerne bliver blødere, skal du smide fisken i gryden.
Trin 6
Fortynd melet i mælk og tilsæt blandingen til bouillonbeholderen. Kog indtil kartoflerne er fuldt kogte.
Trin 7
Fjern øret fra varmen, krydret med hakkede urter og olie.
