Rum Baba Med Tørrede Kirsebær

Indholdsfortegnelse:

Rum Baba Med Tørrede Kirsebær
Rum Baba Med Tørrede Kirsebær

Video: Rum Baba Med Tørrede Kirsebær

Video: Rum Baba Med Tørrede Kirsebær
Video: Rum Baba Recipe - Incredibly Delicious Cake! 2024, Marts
Anonim

Små boller med rosiner eller en slags bær blev kaldt et så usædvanligt navn. Normalt har baba en cylindrisk form, den er mættet med sød sirup, der indeholder alkohol, for eksempel i denne opskrift er det rom.

Rum baba med tørrede kirsebær
Rum baba med tørrede kirsebær

Er det nødvendigt

  • - 170 g smør
  • - 150 g mel
  • - 50 g tørrede kirsebær
  • - 3 æg
  • - 1 spsk. en skefuld sukker;
  • - gær, havsalt.
  • Til sirup:
  • - 180 g sukker
  • - 70 ml mørk rom.

Instruktioner

Trin 1

Forvarm ovnen til 220 grader.

Trin 2

Tilsæt 1 spsk til gæren. en skefuld sukker, en skefuld mel, en knivspids havsalt, hæld 50 ml varmt vand i. Rør dejen, lad den stå i et par minutter.

Trin 3

Pisk smørret i en fødevareprocessor, tilsæt æg et ad gangen. Tilsæt mel, tilsæt dej, tørrede kirsebær, bland. Dejen er klar.

Trin 4

Del dejen i små dåser, halvt fyldte. Lad formene være i et trækfrit område i 30 minutter.

Trin 5

Når dejen er fin, skal du lægge formene i ovnen og bage i ca. 20 minutter. I løbet af denne tid har du tid til at forberede sirupen.

Trin 6

Hæld 200 ml vand i en gryde, tilsæt 180 g sukker, hæld mørk rom i. Kog alt over svag varme, sirupen skal blive tykkere. Sæt det derefter.

Trin 7

Fjern de færdige boller fra formene, afkøles lidt, fyldes med sirup, lad det stå i en halv time for at suge dem i blød - dette gør delikatessen mere øm.

Anbefalede: