Sådan Tilberedes Rødbederkaviar Med Saltede Svampe

Indholdsfortegnelse:

Sådan Tilberedes Rødbederkaviar Med Saltede Svampe
Sådan Tilberedes Rødbederkaviar Med Saltede Svampe

Video: Sådan Tilberedes Rødbederkaviar Med Saltede Svampe

Video: Sådan Tilberedes Rødbederkaviar Med Saltede Svampe
Video: How to cook mushrooms properly 2024, Marts
Anonim

Vegetabilsk kaviar er en fremragende nærende skål og serveres normalt som en kold forretter. Afhængig af ingredienserne i skålen kan du tilberede en farverig skål, der vil glæde dem, der er tæt på dig, med dets udseende og fantastiske smag.

Sådan tilberedes rødbederkaviar med saltede svampe
Sådan tilberedes rødbederkaviar med saltede svampe

Er det nødvendigt

  • - 4 store rødbeder
  • - 200 gram saltede svampe
  • - 1 stor løg
  • - 1 citron, mellemstørrelse
  • - 1 lille flok grønne løg
  • - en halv flok persille eller dild
  • - 3 spiseskefulde granuleret sukker
  • - 3 spiseskefulde smør
  • - 1 spiseskefuld solsikkeolie
  • - salt og malet sort peber - efter smag.

Instruktioner

Trin 1

Roerne vaskes grundigt under rindende vand, koges derefter til de er møre og afkøles derefter til stuetemperatur.

Trin 2

Citronen vaskes, skæres i halvdelen og presses ud. Gnid en af citronhalvdelene på et fint rivejern.

Trin 3

De afkølede rødbeder skrælles og føres gennem en kødkværn. Sukker, smør, citronskal og dens juice tilsættes til den resulterende masse. Bland alt grundigt. Derefter sættes blandingen på en lille ild og opvarmes i ti minutter. I dette tilfælde skal du prøve at forhindre, at rødbederne brænder.

Trin 4

Skræl løg, vask det i rindende vand og finhak det. Derefter steges den i en gryde i solsikkeolie og tilsættes saltede svampe, der tidligere er vasket og ikke skåret i små stykker.

Trin 5

Grønne løg vaskes grundigt og hakkes med en kniv. Persille eller dild er også hakket.

Trin 6

En masse stegt løg og svampe saltes, peber og kombineres med en rødbederblanding. Alle blandes forsigtigt og lægges på et serveringsfad. Top kan dekoreres med persille.

Anbefalede: