En sød frugtsalat er et godt alternativ til kager og bagværk med højt kalorieindhold. Prøv at lave en original jordbærsalat - der er mange opskrifter på denne delikatesse. Du kan vælge en meget enkel eller flerkomponent dessert - en behagelig sur smag og en unik jordbæraroma vil gøre enhver skål til en ægte gastronomisk glæde.
Er det nødvendigt
-
- Jordbær og fersken salat:
- 500 g jordbær
- 4 ferskner
- 200 ml kraftig fløde
- 2 spsk pulveriseret sukker.
- Kompleks frugtsalat:
- 200 g jordbær
- 2 kiwi;
- 1 stor pære
- 2 appelsiner;
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 kopper vand;
- en håndfuld pinjekerner;
- en kvist frisk mynte.
- Jordbær- og melonsalat:
- 1 melon;
- 300 g jordbær;
- flormelis efter smag;
- en kvist mynte.
Instruktioner
Trin 1
Lav en forfriskende jordbær og fersken salat. Skyl og tør bærene, blancher fersknerne i kogende vand, fjern huden, skær den i halve og fjern frøene. Læg en tredjedel af bærene til side og skær dem i kvartaler. Skær fersknerne i tynde skiver. Sæt jordbær i skåle, læg ferskner på toppen. Anbring desserten i kulde i 15 minutter.
Trin 2
Læg de resterende bær i en nylonfilter og gnid med en træske, gør dem til en puré. Tilsæt pulveriseret sukker til massen og bland grundigt. Pisk fløden til et stærkt skum. Hæld jordbærsauce over den kogte frugt. Anbring cremen forsigtigt i en høj hætte oven på hver servering.
Trin 3
Prøv en frugt- og jordbærsalat med flere ingredienser. Kog sirupen først. Sæt sukker i en gryde, tilsæt vand og citronsaft. Kog blandingen, og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil sukkeret er helt opløst. Fjern sirup fra varmen og afkøling.
Trin 4
Skræl pærer, kiwier og appelsiner. Skær pærerne og kiwien i meget tynde skiver, frigør appelsinerne fra filmene og del skiverne i to. Anbring frugten i en dyb klar glasskål og tilsæt de kvartede jordbær. Rør salaten og top den med den kølede sirup. Drys med ristede pinjekerner og pynt med friske mynteblade.
Trin 5
Salaten med jordbær og meloner er også meget hurtig at tilberede. Skær en lille rund melon med duftende kød (for eksempel cantaloupe) i halvdelen, fjern frøene med en rund ske og skub kødet ud i form af kugler. Skrab den resterende papirmasse af ved at gøre halvdelene til salatbeholdere. Kanterne kan skæres i kronblade ved hjælp af en skarp grøntsagskniv.
Trin 6
Skær jordbærene i to, bland med melonkugler og læg dem i tilberedte skåle. Pynt salaten med friske mynteblade og drys med pulveriseret sukker.
