Hvor Let Det Er At Lave Lammekager

Indholdsfortegnelse:

Hvor Let Det Er At Lave Lammekager
Hvor Let Det Er At Lave Lammekager

Video: Hvor Let Det Er At Lave Lammekager

Video: Hvor Let Det Er At Lave Lammekager
Video: #Տժվժիկ Տավարի լյարդով և սրտով համեղ ուտեստ!Говяжье Печень и сердце! Как вкусно приготовить 👌 2024, Marts
Anonim

Dumplings kom til os fra Sibirien, de blev lavet og er lavet af forskellige typer kød og fjerkræ. Denne ret er elsket af mange, men ikke alle ved, hvordan man laver den.

Hvor let det er at lave lammekager
Hvor let det er at lave lammekager

Er det nødvendigt

  • Dej:
  • • Hvedemel 500 g
  • • Æg 2 stk.
  • • Mælk 200 g
  • • Løg 2 hoveder
  • • Smør 10-15 g
  • • Rømme 100 g
  • Hakket kød:
  • • Lammekød 500 g
  • • Vegetabilsk olie 20 g
  • • Salt efter smag
  • • Allspice 2 g
  • • Løvblad 1 stk.

Instruktioner

Trin 1

Pisk æg med en piskeris eller mixer ved lav hastighed.

Trin 2

Sigt mel gennem en fin sigte.

Trin 3

Tilsæt opvarmet mælk, 15 g salt, pisket æg, vegetabilsk olie til melet. Tilsæt produkterne gradvist, ælt dejen konstant.

Trin 4

Når dejen er æltet, indtil den er glat, skal du dække skålen med et håndklæde og lægge et køligt tørt sted i 1, 5-2 timer.

Trin 5

Mens dejen "modner", skal du forberede hakket kød.

For at gøre dette skal vi tilføje salt til det snoede kød efter smag.

Trin 6

Steg den finthakkede løg i solsikkeolie indtil den er gyldenbrun og tilsæt hakket kød. Ælt blandingen forsigtigt med dine hænder.

Tilsæt derefter creme fraiche og opvarmet smør. Ælt igen.

Trin 7

Læg en lille mængde mel på bordet. Rul dejen ud. Laget skal være 2-3 mm tykt. Skær cirkler med en diameter på 6-7 cm ud med et glas eller med en speciel ring.

Trin 8

Sæt hakket kød i midten af hver cirkel. Spredes ud i 5-6 g. Fastgør kanterne forsigtigt. Dumplings skal fryses til opbevaring.

Anbefalede: