Prøv en smagfuld kirsebærbrødkage. Disse lækre bagværk er meget nemme at tilberede.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til dejen:
- -300 g mel
- -1 tsk bagepulver;
- -150 g smør;
- -1 æg
- -2 spsk. l. Sahara;
- -en knivspids salt;
- -1 tsk vaniljesukker;
- -100 g creme fraiche.
- Fyldning:
- -750 g friske kirsebær;
- -150 g sukker;
- -40 g brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
Lad os først forberede en sød shortcrust wienerbrød. Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt til det blødgjorte smør. Vi slår alle komponenterne i den fremtidige dej med en mixer.
Trin 2
Tilsæt nu æg og creme fraiche til blandingen og arbejd med en mixer i et minut.
Trin 3
Tilsæt mel med bagepulver til den piskede blanding og ælt den smuldrede shortbreaddej. Kombiner krummen dannet under æltning i en klump. Anbring denne klump i en gennemsigtig pose og afkøles i 2 timer.
Trin 4
Uddrag frøene fra kirsebærene, vask bærene og læg dem på et rent håndklæde for at tørre dem. Efter tørring overføres kirsebærene til en skål og omrøres sukkeret.
Trin 5
Del dejen i to halvdele. Vi fordeler en af dem med vores hænder langs formens bund og danner et tyndt lag.
Trin 6
Adskil en tredjedel fra resten af testen. Fra denne tredjedel laver vi en turnering og bygger en side til kagen.
Trin 7
Dæk bunden til kagen med brødkrummer.
Trin 8
Fordel kirsebærpåfyldningen jævnt på kagen.
Trin 9
Lav brede strimler af den resterende dej og læg dem på kagen og læg dem i form af et gitter.
Trin 10
Smør strimlerne med æggeblomme, så de får en appetitlig blank skygge under bagning.
Trin 11
Anbring produktet i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Efter 40 minutter er shortbread cherry pie klar.
