Både læger og ernæringseksperter taler om behovet for at berige din krop med vitaminer. Menneskelig immunitet og endda dens udseende afhænger af tilstedeværelsen af disse stoffer. Selvfølgelig kan du drikke fra tid til anden et kursus med multivitaminkomplekser, der sælges på apoteket. At få vitaminer fra mad anses imidlertid for at være en mere nyttig og naturlig måde. I sidstnævnte tilfælde er det vigtigt at være i stand til at bevare de nyttige stoffer i produkterne, for hvis de ikke opbevares og koges korrekt, ødelægges de let.
Instruktioner
Trin 1
Spis en række forskellige fødevarer. Inkluder i din diæt kød, fisk, lever, mejeriprodukter, en række grøntsager og frugter, urter, korn og fuldkorn. Æg, nødder, honning og bælgfrugter er også påkrævet. Først da vil kroppen være i stand til at modtage alle de vitaminer, den har brug for.
Trin 2
Giv præference til naturlige produkter. Desværre er det meget vanskeligt at finde sådan i dag - grøntsager og frugter behandles med pesticider, og dyr fodres med hormoner og antibiotika, hvis rester derefter er indeholdt i kød. Derfor er det vigtigt at købe produkter fra velrenommerede producenter. Æbler, grøntsager og grøntsager kan for eksempel findes på markedet blandt ældre eller sommerboere - deres produkter er måske ikke så smukke som i et supermarked, men mere lækre. Derudover indeholder den flere vitaminer og andre næringsstoffer.
Trin 3
Spis så mange råvarer som muligt. De fleste vitaminer ødelægges efter intens varmebehandling, så det er bedre ikke at tilberede grøntsager, frugt og urter, men at spise dem friske. Samtidig anbefales det ikke at høste salater til fremtiden - jo længere de står, jo færre næringsstoffer bevarer de. De bør heller ikke gennemblødes i vand i lang tid - på denne måde kan du nemt reducere mængden af vitamin B og C.
Trin 4
Kog mad til et minimum. At spise rå kød eller f.eks. Kartofler er selvfølgelig ikke det værd, men du behøver heller ikke koge dem for længe. For at bevare vitaminer i de samme kartofler skal du koge dem i deres uniformer i et minimum af vand. Og det er bedre at tilberede kød i en dobbeltkedel eller ovn. Det er også meget sundere at spise mad i deres rene form end mad fremstillet af dem. Hytteost indeholder for eksempel flere vitaminer end ostekager eller dovne dumplings.
Trin 5
Forbered og opbevar mad i egnede beholdere. Det er bedst, hvis det er lavet af aluminium, rustfrit stål eller glas. Emaljekogegrej fungerer også. Der lagres meget flere vitaminer i sådanne produkter. Men i jern går f.eks. En stor mængde ascorbinsyre tabt. Lad ikke mad ligge i direkte sollys, især mejeriprodukter.
Trin 6
Hvis midlerne tillader det, skal du foretage en analyse for tilstedeværelsen af vitaminer i din krop. Resultaterne viser, hvilke organer kroppen mangler. Det sker også, at et overskud af nogle vitaminer forstyrrer absorptionen af andre - hvorfor konsultation med en specialist i denne sag også vil være nyttig.
